Od letnich sałatek po gorące zupy, awokado to jeden z najbardziej wszechstronnych owoców w kuchni, a także jeden z najbardziej odżywczych. Ale jak najlepiej wykorzystać go w przepisach? A jakich błędów należy kategorycznie uniknąć przed wniesieniem sprawy do stołu?…

Wszechstronne i dobre: ​​dymka jest bardzo popularna w kuchni i zapewnia dobre samopoczucie na stole. Dowiedzmy się, jak najlepiej je przygotować!…

Jakie właściwości ma jabłkowa persimmon, jak jej używać w kuchni i jakich korzyści nie oczekujesz…

Jak obrać kasztany? Jakie są sztuczki, aby je obierać w oparciu o gotowanie? Czego nie popełniać?…

Skąd pochodzą pomidory, które trafiają na nasze stoły? Często z pól pełnych pestycydów, z taniej wyzyskiwanej siły roboczej. Francuski dokument przenosi nas prosto w czerwone warzywa.…

Szybkowary to narzędzia, które wielu uważa za niezbędne w kuchni, ponieważ gwarantują gotowanie, które zachowuje wszystkie składniki odżywcze w najlepszy możliwy sposób, a przede wszystkim jest szybsze. Ale czy są niebezpieczne? Jakie są zasady bezpiecznego użytkowania?…

W 100% naturalne, wielokrotnego użytku i przede wszystkim nieszkodliwe opakowanie, takie jak zwykły plastik. Nazywa się Beeopak i jest to rodzaj drugiej skóry do konserwowania żywności, zielony pomysł, który może powstrzymać problem zanieczyszczeń w przyszłości.…

Folia to niewątpliwie wygodne narzędzie do przechowywania żywności. Jeśli dbamy o środowisko (ale także o nasze zdrowie) to lepiej z niego nie korzystać. Wyjaśniamy, dlaczego i czego użyć jako alternatywy.…

Czy kiedykolwiek myślałeś, że gotowanie pieczeni może dusić powietrze w twoich domach? Grupa naukowców twierdzi, że przygotowanie tego tradycyjnego dania mięsnego sprawia, że ​​powietrze w domu jest bardziej zanieczyszczone niż w New Delhi.…

Pozostawiając zimę za sobą, witamy ten piękny wiosenny sezon z otwartymi ramionami, który swoim ciepłym ciepłem wreszcie powoduje kiełkowanie nasion posadzonych w naszym małym ogródku na balkonie. A wiosną przyszedł czas na przyjemną ucztę ze świeżych owoców i warzyw, typowych dla tego sezonu, orzeźwiających składników odżywczych, odpowiednich do przygotowania organizmu na najgorętsze temperatury, a skóry na słońce.…

Nawet jeśli w tym roku jest już trochę za późno, maj i eksplozja kolorów i zapachów, jesteśmy w środku wiosny. W końcu cieplejsze dni stają się coraz dłuższe, a podczas zakupów na targu stragany z owocami i warzywami zapełniają się soczystymi, pożywnymi, ale jednocześnie świeżymi i przepełnionymi wodą pokarmami, dzięki czemu możemy się odtruć z toksyn nagromadzonych zimą , walcz z retencją wody i zostań…

Zobaczmy więc, co znajdziemy na straganach w tym miesiącu czerwcowym, kiedy z pewnością nie będzie zbyt trudno przestrzegać zasady „spożywania owoców i warzyw tylko w sezonie”.…

Świeże, bogate w wodę i sole mineralne owoce i warzywa w tym miesiącu pomagają nam rozweselić, orzeźwić, ugasić pragnienie, a przede wszystkim uniknąć niebezpiecznego odwodnienia organizmu, często spowodowanego dniami upałów.…

Dla tych, którzy są zaangażowani w jedzenie lokalnie i sezonowo, ciesząc się autentycznością i smakiem owoców naszego pięknego kraju, pomagając nie tylko chronić środowisko, ale także małe włoskie gospodarstwa, zobaczmy, co oferuje nam ta ostatnia, ale nie na te mniej smaczne, letnie zbiory.…

Nawet jeśli wydaje się, że lato nie chce nas opuszczać, to właśnie w tym miesiącu nadchodzi jesień, przynosząc nam mocne i ciepłe zapachy i smaki, ale także pierwsze sezonowe dolegliwości, które trzeba zwalczyć dzięki świeżym owocom i warzywom, które możemy znaleźć. nie tylko na straganach, ale także w naszym miejskim ogrodzie. Zobaczmy więc, co możemy postawić na naszych stołach w tym miesiącu październiku, aby przygotować się na dużo temu…

Dzięki ciepłym i mocnym kolorom owoce i warzywa, które możemy znaleźć w listopadzie, pomagają nam uczynić ten miesiąc bardziej nudnym, radosnym i musującym.…

Zakupy w grudniu. Do wielkiego nadejścia zimy pozostały jeszcze trzy tygodnie, ale nie oznacza to, że nie możemy już znaleźć świeżych sezonowych owoców i warzyw, wręcz przeciwnie, natura nadal daje nam ciepłe kolory i smaki bogate w witaminy i minerały.…

W styczniu jesteśmy w końcu w środku sezonu zimowego ze wszystkimi jego pierwszymi owocami i mocnymi kolorami. Bohaterami tego miesiąca są nadal owoce cytrusowe, o świeżym i słodkim smaku, z niezliczonymi korzyściami dla naszego zdrowia i wielorakimi zastosowaniami w kuchni, ale jak zapomnieć o suszonych owocach przyniesionych na stół podczas obiadów i obiadów z ostatnich wakacji? ?…

Luty, co przynieść do stołu w tym typowym miesiącu kolorowego karnawału? Oto sezonowe owoce i warzywa do kupienia lub zebrania w naszym ogrodzie…

Marzec to miesiąc, w którym wiosna zawita do naszych domów kolorami, zapachami, a przede wszystkim smacznymi smakami, tak długo wyczekiwanymi podczas tej niekończącej się zimy. Wreszcie, zostawiając za sobą chłód, witamy wiosnę z otwartymi ramionami, które swoim pierwszym ciepłym ciepłem wykiełkują nasiona posadzone z taką pieczołowitością w naszym małym ogródku na balkonie. Ale co możemy zamiast tego położyć na talerzu w ten wspaniały i słoneczny miesiąc?…

Nareszcie w środku ciepłej i wesołej wiosny, właśnie w kwietniu, długo wyczekiwane niedzielne pikniki, a zwłaszcza w tym miesiącu Wielkanoc, stają się barwniejsze i zdecydowanie bogatsze w zapachy i smaki. Ale radują nas nie tylko lunche i przekąski na świeżym powietrzu, ale nawet w naszej kuchni w tym okresie możemy sobie pozwolić na zabawę łącząc ze sobą wiele apetycznych składników, które udostępnia nam natura.…

Tiramisu w słoiku, czyli przepis krok po kroku na przygotowanie deseru łyżką w pysznych i wygodnych pojedynczych porcjach…

Risotto z radicchio, przepis krok po kroku na jego przygotowanie…

Pieczone kluski ziemniaczane z czerwoną i żółtą boćwiną, przepis krok po kroku na przygotowanie smacznego wegetariańskiego pierwszego dania, idealnego na specjalne okazje…

Babeczki dyniowe, przepis na ich przygotowanie bez masła iz dodatkiem kawałków czekolady…

Sezonowe zakupy w lipcu…

Nic nie jest wyrzucane z arbuza - ani arbuza - nawet skórka i nasiona. Jeśli chcesz zachować skórkę arbuza, możesz użyć jej w kilku naprawdę ciekawych przepisach przeciwodpadowych. Na przykład ze skórką arbuza można przygotować gazpacho lub musztardę.…

Arbuz (lub arbuz) to jeden z najbardziej gaszących pragnienie, orzeźwiających i bogatych w wodę owoców. To jeden z symboli lata i par excellence owoców sezonowych. Odkryjmy właściwości, zalety i kalorie arbuza.…

Fani ciasta francuskiego, oto jak w domu przygotować pysznych Prusaków…

Karczochy alla Giudia, przepis krok po kroku i sztuczki, aby przygotować typowe przystawki kuchni judeo-rzymskiej w domu…