Szukasz wegańskich przepisów, aby spróbować przyrządzić nowe, całkowicie roślinne potrawy? Chcesz odnowić swoje wegańskie menu ? W wersji wegańskiej jest tak wiele łatwych dań, że możemy przygotować w domu kompletne menu od przystawki po deser.
Pomyślmy na przykład o wszystkich warzywach, które moglibyśmy wykorzystać do doprawienia klasycznego makaronu, ale także o alternatywnych przepisach do przygotowania lasagne i dań głównych w domu, w tym roślin strączkowych, warzyw i płatków śniadaniowych. Możesz więc tchnąć życie w klopsiki i wegetariańskie burgery, ale także spróbować przygotować swoje ulubione wegańskie desery w domu.
Oto zbiór przepisów wegańskich, z których możesz czerpać inspirację, aby przynieść na stół naprawdę smaczne dania bez żadnych składników pochodzenia zwierzęcego. Czy jesteś gotowy, aby eksperymentować?
Przepisy wegańskie: przystawki
Sajgonki
Te zwoje sprężyn są weganinem przekąska. Przygotowanie ich w domu jest naprawdę proste i nie zajmuje dużo czasu. Możesz zmieniać nadzienie sajgonek w zależności od sezonowych warzyw, które będziesz mieć. Tutaj przepis.
Wegańskie ciasto pikantne
W przystawkach nie może zabraknąć wegańskiej pikantnej tarty z dużą ilością sezonowych warzyw, którą można przynieść na stół lub w formie bufetu. Ciasta na słono nadają się również jako drugie danie. Oto przepisy na przygotowanie wegańskiego ciasta w dziesięciu wariantach.
Hummus z ciecierzycy
Oprócz tradycyjnego hummusu z ciecierzycy istnieje wiele odmian, które można przygotować z dodatkiem innych składników, dzięki którym hummus będzie kolorowy i jeszcze smaczniejszy. Możesz więc podawać swoim gościom hummus w różnych kolorach i smakach. Oto wszystkie przepisy na przygotowanie hummusu w domu.
Przepisy wegańskie: pierwsze dania
Wegańskie cannelloni
U podstawy tego dania znajdziemy cannelloni przygotowane wyłącznie z semoliny z pszenicy durum i wody. Aby doprawić cannelloni, możesz przygotować domowy wegański sos beszamelowy i połączyć ulubione warzywa, takie jak szpinak, marchew i kapusta. Tutaj nasz przepis.
Wegańska lasagne
W lasagne wegańskie nadają się do licznych odmianach. Możesz je przygotować z domowym beszamelem z mleka roślinnego i doprawić sosem pomidorowym, grzybami, dynią, radicchio, czerwoną kapustą i innymi warzywami według własnego uznania. Oczywiście będziesz musiał wybrać arkusze do lasagne bez jajek . Można je łatwo znaleźć w supermarkecie lub można je przygotować w domu po prostu z wodą i mąką i za pomocą maszyny do rozwałkowania ciasta. Oto przepisy, z których możesz czerpać inspirację.
Jęczmień
Orzotto wytwarza się w sposób podobny do risotto ale jęczmień jest używany zamiast ryżu, jak można się domyślić. Do ugotowania orzotto radzimy przygotować w domu dobry bulion warzywny. Składniki dressingu mogą się różnić w zależności od pory roku. Oto przepisy, z których możesz czerpać inspirację.
Przepisy wegańskie: dania główne
Burger warzywny
Warzywny burger jest drugi telewizor w wersji wegańskiej zawsze mile widziane. Aby je przygotować w najprostszy sposób, należy zacząć od już ugotowanej ciecierzycy lub fasoli, rozgnieść widelcem i dobrze wymieszać, aby uformować ciasto na burgery. Możesz dodać zioła, przyprawy i gotowane warzywa. Tutaj przepisy.
Pulpety warzywne
Kolejnym obowiązkowym elementem wegańskiego menu, którego nie może zabraknąć wśród dań głównych, są warzywne klopsiki , które można przygotować z warzyw, roślin strączkowych lub płatków śniadaniowych. Pulpety warzywne to również świetny pomysł na recykling resztek. Tutaj przepis.
Domowy Seitan
Jeśli poświęcisz trochę czasu w domu, możesz przygotować własny seitan z mąki pszennej, ugotować go w garnku z bulionem warzywnym, a następnie użyć do przygotowania kotletów seitan, które można spożywać jako danie główne. Oto przepis na samodzielną produkcję seitana.
Przepisy wegańskie: przystawki
Chrupiące, złociste pieczone ziemniaki
Przepis na przygotowanie pieczonych ziemniaków jest naprawdę odpowiedni dla każdego, nawet dla wegan, ale czy wiesz, jakie są tajemnice uzyskania naprawdę złocistych i chrupkich pieczonych ziemniaków? Dowiedz się , jak zrobić doskonałe pieczone ziemniaki, aby zachwycić rodzinę i przyjaciół.
Papryka słodko-kwaśna
Chcesz wnieść na stół naprawdę szybki, ale jednocześnie oryginalny dodatek ? Oto naprawdę prosty pomysł: papryka słodko-kwaśna do upieczenia na patelni w kilka minut. Oto nasz przepis do naśladowania.
Indyjska soczewica
Soczewicę indyjską można przygotować jako przystawkę, na przykład drugie danie na bazie seitanu, aby stworzyć danie bogate w proteiny. Wzbogać swoją indyjską soczewicę o zioła i przyprawy: kurkumę, imbir, curry, kolendrę. Tutaj przepis.
Przepisy wegańskie: desery
Wegańskie tiramisu
Wegańskie tiramisu jest naprawdę dobry deser, który może być przygotowany w wielu wariantach i który oczywiście będzie różna w doborze składników i w procesie produkcyjnym w porównaniu do oryginalnej receptury. Ci, którzy są weganami, ale także osoby nietolerujące lub uczulone na jajka i produkty mleczne mają teraz wiele alternatyw do wyboru. Oto przepisy na przygotowanie wegańskiego tiramisu.
Wegańskie naleśniki
Przygotowanie naleśników bez jajek nie jest wyzwaniem niemożliwym, rzeczywiście przekonasz się, że będzie to bardzo proste. Sztuczka polega na tym, aby dobrze podgrzać patelnię i posmarować ją odrobiną oleju. Możesz również wybrać mąkę gryczaną lub z ciecierzycy jako alternatywę dla mąki pszennej. Oto przepisy na przygotowanie wegańskich naleśników.
Sernik Wegański
Radzimy dalej eksperymentować z deserami, aw szczególności przygotowywać tort typu sernik w wersji wegańskiej . Na bazę wybierz ciastka bez masła, mleka i jajek, a do śmietanki i nadzienia możesz dobrać różne składniki według własnego uznania. Oto przepisy do wypróbowania.
Jakie są Twoje ulubione przepisy wegańskie ?
Marta Albè
Przeczytaj także:
- Przepisy wegetariańskie: 15 prostych dań od przystawki po deser
- 10 przepisów z seitanem
- Sałatki zbożowe: 10 przepisów na każdy gust
