Jeśli kochasz i jesz małże , po przeczytaniu wyników badań, które podkreślają znaczenie tych mięczaków dla ekosystemu wodnego , być może zmienisz zdanie i pozwolisz im żyć dla dobra środowiska.
Zespół naukowców z National Oceanic and Atmospheric Administration (NOAA), który niedawno opublikował wyniki swoich badań Environmental Science & Technology, jest przekonany o znaczeniu roli małży w oczyszczaniu zanieczyszczonej wody.
Niektóre składniki odżywcze, które w rozsądnych ilościach mają pozytywny wpływ na organizmy morskie (takie jak azot), obfitują w rzeki i strumienie z powodu działalności człowieka i na dłuższą metę powodują głębokie zaburzenia równowagi w ekosystemie wodnym (na przykład proliferacja glony, niskie natlenienie wody, śmierć ryb i innych organizmów).
W wielu badaniach szukano sposobów zapobiegania tej sytuacji, ale mniej uwagi poświęcono znajdowaniu sposobów usuwania nadmiaru substancji z wody. Niektóre agencje rozpoczęły programy, aby to robić i wykorzystują skorupiaki do odfiltrowywania niepożądanych substancji.
Małże interweniują w tym procesie, działając jak naturalne filtry. W szczególności omułek z gatunku Geukensia demissa miałby zdolność filtrowania mikroalg, bakterii i szczątków zawierających składniki odżywcze i zanieczyszczenia. Ten mięczak żyje w różnych siedliskach i nie jest sprzedawany w ławicach ryb, ponieważ nie jest spożywany przez ludzi.
Zdjęcie: Geukensia demissa
Aby sprawdzić, czy Geukensia demissa może oczyścić brudną wodę w środowisku miejskim, Julie Rose, Eve Galimany i współpracownicy przeprowadzili eksperyment pilotażowy. Zespół wyposażył i zainstalował w ujściu rzeki w środowisku przemysłowym niedaleko Nowego Jorku pływającą platformę z podwodnymi belkami i linami, do których przyczepiały się małże. Ogólnie rzecz biorąc, mięczaki wyglądały na zdrowe, a ich tkanki zawierały duże ilości izotopu azotu, co wskazuje, że usunęły tę substancję z wody. Na podstawie swoich badań zespół szacuje, że w pełni zaopatrzona platforma wyczyściłaby średnio 3 miliony litrów wody i usunęłaby około 160 kg cząstek stałych, takich jak kurz i sadza, każdego dnia.
Możesz być także zainteresowany dobrymi powodami, aby nie jeść innych stworzeń morskich:
- ŁOSOŚ: 10 POWODÓW, ABY GO NIE JEŚĆ
- 6 DOBRYCH POWODÓW, ABY NIE JEŚĆ MIOTARZY
- 6 DOBRYCH POWODÓW, ABY NIE JEŚĆ TUŃCZYKA
Oczywiście inne rodzaje małży również filtrują zwierzęta, podobnie jak ostrygi. Oznacza to, że gdy omułek karmi i pije wodę, umieszcza go z powrotem w cyrku przefiltrowanym. Podczas tego procesu wszystko zawarte w otaczającej wodzie jest wchłaniane i gromadzone w tkankach mięczaka. Dlatego ich jedzenie nie jest dla nas najlepsze …
Pozwólmy im więc żyć i wykonywać pracę zamiataczy morza w najlepszym wydaniu!
Francesca Biagioli
