Bardzo restrykcyjna dieta w celu rozwiązania problemów wynikających z cukrzycy typu 2. Z Wielkiej Brytanii pochodzi potwierdzenie, że „ dieta przyspieszona ” pomogłaby wznowić produkcję insuliny w trzustce, a tym samym odwrócić cukrzycę.
W rzeczywistości uniwersytety w Newcastle i Glasgow wykazały, że cukrzyca typu 2 jest praktycznie odwracalna i że cztery miesiące diety kryzysowej - radykalnej - pozwalają niektórym chorym na cukrzycę zrezygnować z leków i przywrócić poziom cukru we krwi do poziomu. w normie.
W praktyce „komórki beta” trzustki, które wytwarzają insulinę, można przeprogramować : komórki, które zaczynają działać nieprawidłowo, gdy są otoczone tłuszczem, czasami są w stanie zregenerować się, gdy ludzie stracą znaczną wagę.
Badanie zostało przeprowadzone na 298 osobach, a ich analizy, brytyjscy naukowcy odkryli, że 46% osób, które przestrzegały ścisłej diety, odwróciło cukrzycę, zastępując jedzenie koktajlami i zupami, w sumie nie więcej niż 800 kalorii na jedną. dzień.
Ale dlaczego reżim zadziałał dla niektórych, a dla innych nie? Aby się tego dowiedzieć, naukowcy zmierzyli zawartość tłuszczu w wątrobie i trzustce, jednocześnie przeprowadzając inne testy metaboliczne.
Różnica, którą odkryli, polegała na tym, że ludzie, którzy odwrócili cukrzycę, mieliby możliwość „ponownego uruchomienia” swoich komórek beta, podczas gdy wydawało się, że komórki innych pacjentów, którzy pozostali z cukrzycą, przekroczyły punkt krytyczny.
„Wyniki te otwierają dramatyczne okno na nasze ciała, pozwalając nam dokładnie zobaczyć, co się dzieje, kiedy przechodzimy od cukrzycy typu 2 do bycia zdrowym” - mówi profesor Roy Taylor, główny autor badania i już znany z poparcia teza „Schudnij i schudnij z cukrzycą”, czyli znaczna utrata masy ciała, która sprawia, że cukrzyca jest odwracalna. Znajomość odwracalności cukrzycy typu 2, ostatecznie spowodowanej ponownym zróżnicowaniem komórek beta trzustki, doprowadzi do dalszych ukierunkowanych prac w celu lepszego zrozumienia tego procesu ”.
Odkrycia potwierdzają teorię, że kluczową częścią przezwyciężenia cukrzycy jest redukcja tłuszczu wewnętrznego w trzustce, gdzie znajdują się komórki beta. Ale naukowcy wciąż nie wiedzą, dlaczego komórki beta są bardziej podatne na wyzdrowienie u niektórych osób niż inne, ani jak zidentyfikować tych, którzy są bardziej skłonni do remisji.
Tymczasem dieta nadal jest jedyną skuteczną bronią przeciwko chorobie, która w samych Włoszech prawie się podwoiła w ciągu ostatnich trzydziestu lat.
Przeczytaj także
- Cukier nie powoduje cukrzycy typu 2, ale należy uważać, aby go nie nadużywać
- Dieta cukrzycowa: co jeść, tygodniowy harmonogram i pokarmy, których należy unikać
- Cukrzyca typu 2: 10 pokarmów i wskazówek, jak temu zapobiegać
Germana Carillo
