Chleb bananowy jest recepta pochodzenia anglosaskiego, urodzony ponowne wykorzystanie przejrzałych bananów, który jest idealnym miejscem zarówno dla śniadania że przekąska , dzięki miękkiej i wilgotnej tekstury, które naprawdę kocham dzieci i dorosłych.
Chleb bananowy to naprawdę łatwy w przygotowaniu deser, który przez kilka dni pozostanie tak świeży jak po wyjęciu z piekarnika, a jeśli masz dość cierpliwości, by odpocząć, będzie jeszcze smaczniejszy i smaczniejszy. Aby podawać w temperaturze pokojowej, chleb bananowy jest często lekko opiekany przed podaniem z dżemem lub marmoladą. Ponadto jego ciasto można wzbogacić gorzką czekoladą w kawałkach lub suszonymi owocami.
Składniki
- 320 gramów obranych dojrzałych bananów
- 1 jajko (60 g)
- 60 gr masła klarowanego
- 120 gr mąki 1
- 1 szczypta soli
- 1 szczypta sody oczyszczonej
- 10 gr proszku do pieczenia
- 100 gramów brązowego cukru
- olej i mąkę do smaku na pleśń
- Czas przygotowania:
15 minut - Czas gotowania:
40 minut - Czas odpoczynku:
- - Dawki:
dla 6 osób - Trudność:
niska
- Smar i mąkę bochenek.
- Banany pokrój w plastry, włóż do miski i rozgnieć widelcem do uzyskania puree,
- połączyć jajko w skorupce i masło w innej dużej misce i mieszać razem trzepaczką do uzyskania śmietanki,
- gdy masło prawie całkowicie się rozpuści, dodać cukier i ubijać dalej,
- dołączając następnie rozgnieciony banan
- dodać mąkę, sól i sodę oczyszczoną
- i na koniec dodać drożdże,
- przelać mieszaninę do foremki, posypać powierzchnię dodatkowym cukrem trzcinowym e
- piec w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 180 ° przez około czterdzieści pięć minut,
- po ugotowaniu delikatnie wyjmij z formy i odstaw chleb bananowy do ostygnięcia na ruszcie.
Chleb bananowy zachowa zapach przez dwa, trzy dni: trzymaj go na kredensie i przykryj czystą szmatką; alternatywnie, gdy ostygnie, można je pokroić w plastry i zamrozić, a następnie rozmrozić w razie potrzeby.
Możesz być także zainteresowany innymi przepisami na słodkie ciasto ze śliwkami
Ilaria Zizza
