Często pochłonięci pośpiechem i chaotycznymi dniami stajemy się ofiarą złych nawyków, które jednak mogą mieć bardzo negatywny wpływ na nasze zdrowie. Obejmują one pominięcie śniadania i późne posiłki.
Najczęściej koncentrujemy się na jakości spożywanego jedzenia, co niewątpliwie jest ważne, ale zapominamy też, że powinniśmy regularnie jeść 3 posiłki dziennie i dwie przekąski. Szczególnie dla zdrowia serca nie powinniśmy opuszczać śniadania ani jeść kolacji tuż przed snem (na dwie godziny przed snem).
Powiedzieć, że są to badania opublikowane w European Journal of Preventive Cardiology, które wykazały, że te złe nawyki, szczególnie u osób już zagrożonych, ponieważ przeszły zawał serca, poważnie zagrażają zdrowiu.
Wyniki uzyskane przez zespół badawczy Uniwersytetu Stanowego São Paolo, który monitorował próbę 113 pacjentów hospitalizowanych z powodu STEMI (ostry zawał mięśnia sercowego) w średnim wieku 60 lat, pokazują, że osoby, które nie jedzą śniadania i jedzą późno, są narażone na ryzyko umrzeć z powodu drugiego zawału serca od 2 do 5 razy częściej niż ci, którzy nie mają tych złych nawyków żywieniowych.
Jest to interesujące badanie, tym bardziej, że po raz pierwszy oceniano wpływ nawyków żywieniowych u osób z ostrym zespołem wieńcowym. I pomyśleć, że w badanej próbie było naprawdę dużo osób, które opuszczały śniadanie i jadły późną kolację, 58% w pierwszym przypadku, 51% w drugim i 41% miało oba złe nawyki.
Między innymi we wcześniejszych badaniach zauważono, że często zwyczaj pomijania śniadania i jedzenia późno w nocy niesie ze sobą również inne nieprawidłowości, takie jak palenie i niewielka aktywność fizyczna.
Jak stwierdził główny autor badań Marcos Minicucci:
„Nasze badanie pokazuje, że te dwa złe nawyki żywieniowe są niezależnie skorelowane ze słabymi wynikami po zawale serca; jednak tym, którzy dodają więcej złych nawyków, udaje się jeszcze pogorszyć sytuację. Osoby pracujące do późna są szczególnie narażone na jedzenie późno w nocy i nie uczucie głodu rano. Uważamy również, że reakcja zapalna, stres oksydacyjny i funkcja śródbłonka mogą mieć wpływ na związek między nieprawidłowymi nawykami żywieniowymi a następstwami sercowo-naczyniowymi ”
Badacze przypominają nam o ważnych i przydatnych rzeczach nawet dla tych, którzy nie cierpią na choroby serca:
- Odczekaj co najmniej dwie godziny po obiedzie przed pójściem spać
- Zawsze jedz dobre śniadanie, które zawiera węglowodany i białka . Pierwszy posiłek w ciągu dnia powinien stanowić od 15 do 35% całkowitego dziennego spożycia kalorii.
Francesca Biagioli
