Czy kiedykolwiek słyszałeś o jajach bez zabijania? Są w sprzedaży w Niemczech od kilku dni i mogą uratować 6 miliardów kurczaków płci męskiej na całym świecie.
Naukowcy z Uniwersytetu w Lipsku opracowali nową technologię, która umożliwia inkubatorom określanie płci piskląt przed wykluciem. Jak wiemy, początkiem produkcji jaj jest ubój piskląt płci męskiej, które są eliminowane po urodzeniu, ponieważ są „nieprzydatne na rynku”.
Ale sytuacja może się w końcu zmienić dzięki jajom „no kill”, pierwszym wyprodukowanym bez zabijania samców piskląt. Jaja Respeggt są już w sprzedaży i należą do marki Seleggt.
Co to są jajka typu „no kill”
Dzięki dotacji w wysokości 5 milionów euro naukowcy opracowali metodę, która umożliwia inkubatorom określanie płci piskląt przed wykluciem.
W szczególności laser tworzy miniaturowy otwór w powłoce, który umożliwia pobranie niewielkiej ilości płynu. Próbka jest badana na obecność hormonu siarczanu estronu, który jest obecny tylko u samic kurcząt.
Jaja, z których mają się narodzić samce, są wyrzucane, sproszkowane i przekształcane w paszę dla zwierząt, podczas gdy samice pozostają w inkubatorach aż do narodzin przyszłych kur niosek.
Dzięki tej innowacyjnej formule w samych Niemczech można uratować 45 milionów żywych lub gazowanych mielonych kurczaków płci męskiej z przemysłu jajecznego. Podczas gdy na całym świecie szacuje się, że jest ich około 4-6 miliardów.
W ciągu 2021 roku jajka typu „no kill” będą dostępne we wszystkich 5500 niemieckich sklepach w Rewe i Penny.
Dominella Trunfio
