Utrata wagi jest celem wielu osób, zwłaszcza gdy zbliża się lato. Istnieją różne rodzaje diet, niektóre dobrze zorganizowane i zbilansowane, inne mniej. Dziś przedstawiamy dietę minestrone. Jak to działa i co możesz jeść zgodnie z tą dietą?
Tak zwana dieta minestrone narodziła się z myślą o szybkiej eliminacji nadmiaru tłuszczu . Ten rodzaj diety w rzeczywistości obiecuje bardzo szybką utratę wagi, mówimy o około 5 kg w zaledwie tydzień . Twórczyni jest nieznana, choć przypuszcza się, że urodziła się w szpitalu w Stanach Zjednoczonych, aby leczyć otyłych pacjentów.
Przeczytaj także : JAK SZYBKO STRACIĆ BEZ GŁODU
Celem było nie tylko wyeliminowanie tłuszczu brzusznego u pacjentów z grupy ryzyka, ale także przywrócenie w krótkim czasie ważnych parametrów, takich jak cholesterol, poziom cukru we krwi, ciśnienie krwi itp. Do normy .
Ale teraz dowiedzmy się, na czym dokładnie składa się ta dieta .
JAK DZIAŁA MINESTRONE DIETA
Przede wszystkim należy zaznaczyć, że tego typu dieta nie obejmuje liczenia kalorii , minestrone można spożywać do woli oraz surowe i gotowane warzywa i owoce. W przypadku innych potraw dozwolonych sporadycznie mówimy o porcjach.
Jest to dieta, którą można stosować przez tydzień (maksymalnie dwa), aby uniknąć niedoborów żywieniowych. W rzeczywistości nie można go uznać za rodzaj zbilansowanej diety, z odpowiednią dystrybucją składników odżywczych, a zatem nadaje się do tego, aby stać się nawykiem na długi czas.
Jak sama nazwa wskazuje, głównym daniem tego typu diety jest minestrone , wszechobecny w porze lunchu i kolacji (można go nawet zjeść na śniadanie!) Oraz kilka innych potraw. Osobliwością jest to, że zaleca się przygotowanie minestrone z niektórymi warzywami, a nie z innymi. Ważne jest również, aby unikać dodawania roślin strączkowych i zbóż.
Warzywa, z których należy zrobić minestrone to:
- przecier pomidorowy),
- cebule,
- pory,
- seler,
- szpinak,
- biała rzepa,
- kapusta,
- papryka,
- karczochy,
- brokuły,
- endywia,
- buraki,
- cykoria,
- radicchio.
Wydaje się, że spożywanie minestronu jako głównego dania posiłku działa na poczucie sytości skuteczniej niż innych pokarmów dzięki dużej ilości błonnika, ale także wodzie, w którą to danie jest bogate. Ponadto jest to przepis niskokaloryczny, dlatego w obliczu pewnego stopnia sytości następuje również szybka utrata wagi.
Uważa się wtedy za dietę detoksykującą odpowiednią do eliminacji odpadów organizmu.
Przeczytaj także: DIETA DETOX: KIEDY TO ZROBIĆ, UDOWODNIONE KORZYŚCI, PRZYKŁADY I CZAS TRWANIA
Podsumowując, dieta minestrone to:
• Niskokaloryczne
• Hipoproteina
• Bogate w błonnik
• Danie główne na obiad i kolację to minestrone
• Obiecuje szybką utratę wagi
• Odtruwa
Można to śledzić w bardzo prosty sposób, ponieważ nie ma co ważyć , minestrone można spożywać do sytości, natomiast w przypadku pokarmów dozwolonych sporadycznie mówimy o prostej porcji.
CO ZJEŚĆ
Podobnie jak w przypadku innych diet, zupa ma również listę dozwolonych i zalecanych pokarmów oraz inną zamiast produktów, których należy unikać.
Powiedzieliśmy już, że podstawowym daniem na obiad i kolację jest minestrone , który można spożywać w podwójnej porcji doprawionej 1 łyżeczką oliwy extra vergine.
Pierwsze dni są szczególnie trudne, ponieważ można jeść tylko warzywa i owoce, od czwartego dnia można uzupełnić dietę o niskie spożycie białek pochodzących z odtłuszczonego mleka i jogurtu, ryb i chudego mięsa. Dozwolony jest również ryż brązowy w małych ilościach.
Do picia oprócz wody (co najmniej półtora litra dziennie) zaleca się oczywiście niesłodzoną herbatę i soki owocowe.
Pokarmami, których należy unikać, są zboża, rośliny strączkowe, dojrzałe lub tłuste sery, rodzaje mięsa i ryby bogate w tłuszcz. Istnieją jednak wersje tej diety, w których małe ilości roślin strączkowych, takich jak groszek lub fasola, mogą być również używane w minestrone, a ziemniaki są dozwolone jako dodatkowe warzywa.
Podsumowując, dieta zupowa pozwala na spożywanie:
• Włoska Zupa Warzywna
• Warzywa
• Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
• Owoc
Po 4 dniach nawet niewielkie ilości:
• Niskotłuszczowe mleko i jogurt
• Mięso o niskiej zawartości tłuszczu
• Chude ryby
• Brązowy ryż
Te napoje są dozwolone:
• Woda (co najmniej półtora litra dziennie)
• Ty
• Niesłodzone soki owocowe
Pokarmy, których należy unikać to:
• Makaron i ogólnie zboża
• Ziemniaki
• Pizza
• Rośliny strączkowe
• Masło
• Krem
• Majonez
• Alkohol
• Cukier
• Napoje słodzone
• Tłuste mięso
• Tłusta ryba
• Słodkie owoce, takie jak banany i winogrona (przez kilka pierwszych dni)
PRZYKŁADY
Ale co jesz w ciągu dnia po diecie minestrone? Oto przykład codziennego cotygodniowego menu.
PIERWSZY DZIEŃ
Śniadanie: 1 filiżanka herbaty i owoc
Przekąska: 1 szklanka niesłodzonego soku owocowego
Obiad i kolacja : minestrone do woli
DRUGI DZIEŃ
Śniadanie : ekstrakt z owoców i warzyw
Przekąska: owoc lub sok owocowy bez cukru
Obiad i kolacja: do woli minestrone plus warzywa lub owoce gotowane na parze
DZIEŃ TRZECI
Śniadanie: owoc i herbata lub napar
Przekąski: owoce lub ekstrakt z owoców i warzyw
Obiad i kolacja : minestrone do woli plus warzywa lub owoce gotowane na parze
CZWARTY DZIEŃ
Śniadanie: szklanka odtłuszczonego mleka (lub niskotłuszczowego jogurtu) i owocowa
Przekąska: owoce (również banan)
Obiad i kolacja: minestrone do woli plus warzywa lub owoce
PIĄTY DZIEŃ
Śniadanie: herbata i owoce
Przekąska : owoce
Obiad: minestrone plus chude mięso i surówka
Kolacja: minestrone plus ryba (np. Filet z dorsza)
DZIEŃ SZÓSTY
Śniadanie : herbata i owoce lub wirówka lub ekstrakt z owoców i warzyw
Przekąska: sok owocowy lub owocowy
Obiad : minestrone i kurczak z warzywami
Kolacja : minestrone i warzywa gotowane na parze
SIÓDMY DZIEŃ
Śniadanie : sok i owoce
Przekąska : herbata
Obiad: minestrone z brązowym ryżem (jedna porcja) plus warzywa lub owoce
Kolacja: minestrone i warzywa lub owoce
PRZECIWWSKAZANIA
Dieta minestrone jest dietą niskobiałkową i absolutnie niezrównoważoną (dlatego zaleca się jej przestrzegać przez 7 maksymalnie 14 dni). W rzeczywistości na dłuższą metę brak spożycia białka grozi utratą masy mięśniowej.
Wadą tego, podobnie jak w przypadku innych diet, w których żywność nie jest dobrze zbilansowana, jest brak zaszczepienia właściwej edukacji żywieniowej, a zamiast tego proponowanie diety niskokalorycznej, którą należy stosować sporadycznie i w której dystrybucja składników odżywczych nie jest zrównoważona.
To także bardzo monotonna dieta, w której minestrone jest wszechobecny, a inne pokarmy można spożywać tylko sporadycznie.
Wśród możliwych przeciwwskazań pamiętamy zatem:
• Niedobór białka
• Ryzyko utraty masy mięśniowej
• Niezbilansowana
dieta
• Nie zapewnia właściwej edukacji żywieniowej • Bardzo monotonna
OPINIA ODŻYWNIKA
Zapytaliśmy Robertę Martinoli, lekarkę i dietetykę , co sądzi o diecie minestrone. Oto, co nam powiedział:
„Dieta minestrone kusi obietnicą łatwej utraty wagi (do 5 funtów tygodniowo). Początkowa faza detoksykacji obejmuje tylko zupę jarzynową, owoce, herbatę i bezcukrowe soki owocowe . Minestrone jest przygotowywany z mieszanki marchwi, karczochów, brokułów, cykorii, buraków, cebuli, cykorii, radicchio i papryki, podczas gdy ziemniaki i rośliny strączkowe są zakazane ze względu na ich wyższą gęstość energetyczną. Dopiero po czwartym dniu można wprowadzić w pełni odtłuszczone mleko i jogurt, natomiast od piątego dnia można dodać porcję mięsa lub rybyna obiad i kolację. Dieta może zakończyć się po pierwszym tygodniu, natomiast jeśli zdecydujesz się kontynuować do piętnastego dnia, możesz spożyć niewielką ilość brązowego ryżu ”.
Jak działa dieta minestrone?
„U podstaw funkcjonowania tej diety, która jest jednocześnie hipo-białkowa, hipo-węglowodanowa i hipolipidowa, leży silne ograniczenie kaloryczne. Jego konstrukcja sprawia, że wygląda na rodzaj szybkiego. To przestarzała dieta. Pamiętam, że moja współlokatorka w czasie moich pierwszych studiów (mówimy o 25 latach temu) narzuciła sobie tak restrykcyjną dietę, mimo że nie musiała schudnąć ”.
Czy chciałbyś go polecić?
„Chociaż nie jestem przeciwnikiem restrykcji kalorycznej (zdaję sobie sprawę z jej terapeutycznego działania), uważam, że tak restrykcyjne schematy powinny być przyjmowane tylko pod okiem eksperta, którego zadaniem jest ocena ewentualnych przeciwwskazań. Najbardziej prawdopodobnym ryzykiem jest utrata beztłuszczowej masy ciała. W końcu jest to dieta, której ojcostwo jest nieznane. Jego powstanie przypisuje się jednocześnie amerykańskiej klinice, oddziałowi kardiologii szpitala w Barcelonie, Szpitalowi Najświętszego Serca w Montrealu i Instytutowi Kardiologii w tym samym mieście. Mam wrażenie, że to rodzaj diety VIP zrodzonej z inspiracji jakiegoś improwizowanego dietetyka i przekazywanej w błyszczących magazynach (Vogue i Vanityfarir) ”.
Francesca Biagioli
