Wystarczy zjeść kawałek czekolady, aby poczuć się lepiej, podnosi się morale, a my od czasu do czasu oddajemy się pysznemu przytulaniu, bez przesady. Wynika to z najważniejszego składnika czekolady, jakim jest kakao , pokarm bogaty w cenne flawonoidy . Światowy Dzień Czekolady obchodzony jest co roku 7 lipca , poznajmy wszystkie korzyści.
W ostatnich latach nauka była zajęta badaniem korzyści zdrowotnych wynikających z czekolady i kakao. Jeśli kochamy czekoladę i chcemy skorzystać z jej zalet, powinniśmy wybrać ciemną odmianę. W rzeczywistości ciemna czekolada ma wyższą zawartość kakao niż czekolada mleczna.
Możesz wybrać bardzo ciemną czekoladę o większej zawartości kakao i niższej zawartości cukru. Prawdziwa czekolada nie zawiera oleju palmowego i ma bardzo mało składników.
Aby uniknąć wykorzystywania dzieci i pracowników przy zbiorach kakao do produkcji czekolady, staramy się wybierać jak najwięcej produktów sprawiedliwego handlu .
Oto wszystkie zalety czekolady i kakao, które bada nauka.
Czekolada jest dobra dla mózgu
Badania czekolady i mózgu przeprowadzono na próbie 968 konsumentów czekolady w wieku od 23 do 98 lat, których monitorowano przez 30 lat. Funkcje mózgowe analizowanych osób zostały poddane testowi dzięki serii testów, których celem była ocena ich pamięci wzrokowej, roboczej i zdolności werbalnych. Można było więc zauważyć zdecydowanie pozytywny wpływ spożycia czekolady w szczególności u osób, które przynajmniej raz spożywały ją w tygodniu.
Przeczytaj także: CZEKOLADA DOBRA DLA MÓZGU I SPRAWIA, ŻE JEST BARDZIEJ AKTYWNA I DZIAŁA
Jedzenie czekolady pomaga schudnąć
Regularne spożywanie czekolady pomaga schudnąć . To nie jest sprzeczność, ale dobra wiadomość, która nadeszła bezpośrednio ze Stanów Zjednoczonych po konkretnych badaniach naukowych. Czekolada, zwłaszcza ciemna, pomogłaby organizmowi w walce z cholesterolem i obniżeniu ciśnienia krwi.
Przeczytaj także: CZEKOLADA SPRAWI, ŻE CIŚNIJ: NOWOŚCI, NA KTÓRE KAŻDY CZEKAŁ
Dzięki temu przywracającemu równowagę działaniu nasz organizm byłby w konsekwencji w stanie lepiej wykorzystywać składniki odżywcze do swoich funkcji i pozostać szczuplejszym.
Przeczytaj także: JEDZENIE CZEKOLADY CODZIENNIE POMAGA ZCHUDNĄĆ
Jedzenie gorzkiej czekolady poprawia krążenie
Według niektórych badań przeprowadzonych w USA, spożywanie 85% ciemnej czekolady pomaga poprawić krążenie krwi. To potwierdzenie zalet polifenoli. Badania wykazały, że ci, którzy jedzą dodatkową ciemną czekoladę, mają wyższy poziom tlenku azotu, substancji zwiększającej przepływ krwi.
Przeczytaj także: JEDZENIE CIEMNEJ CZEKOLADY POPRAWIA KRĄŻENIE I POMAGA W ZAPOBIEGANIU OTYŁOŚCI I CUKRZYCY
Czekolada jako lek na kaszel
Eksperci z Hull Cough Clinic zbadali działanie teobrominy, substancji zawartej w kakao i czekoladzie, jako naturalnego środka pomocnego w zmniejszaniu objawów kaszlu . Uzyskane wyniki były obiecujące. Teobromina może być stosowana jako składnik leków na kaszel.
Przeczytaj także: NATURALNY ŚRODEK NA KASZEL? SPRÓBUJ Z CZEKOLADĄ
Ciemna czekolada poprawia pamięć
Badanie przeprowadzone przez zespół naukowców z Columbia University i opublikowane w Nature Neuroscience zidentyfikowało kakao jako naturalny środek, który może nam pomóc w poprawie pamięci, gdy ma ona tendencję do zanikania i blokowania tego zjawiska, działając jako naturalny środek ochronny na danym obszarze. specyficzne dla naszego mózgu.
Czytaj też: ŻELAZNA PAMIĘĆ Z CIEMNĄ CZEKOLADĄ
W dalszych badaniach kalifornijscy eksperci z Loma Linda University wykazali, że flawonoidy obecne w kakao mogą uczynić cię mądrzejszym i poprawić pamięć. W szczególności flawonoidy poprawiłyby przepływ krwi, wspierając również tworzenie naczyń krwionośnych w mózgu.
Czytaj też: CIEMNA CZEKOLADA DOBRA DLA MÓZGU I PAMIĘCI
Czekolada, sojusznik serca
Eksperci wciąż zgłębiają korzyści płynące z czekolady dla serca i układu krążenia. Zasługa byłaby przypisana flawonoidom, silnym przeciwutleniaczom obecnym w czekoladzie i kakao, które uelastyczniają ściany tętnic, sprzyjając zarówno krążeniu, jak i pracy serca.
Czytaj także: CZEKOLADOWY SPrzymierzeniec serca i układu krążenia, tak mówi NAUKA
Ciemna czekolada pomocna przy nadciśnieniu
Według ekspertów Włoskiego Towarzystwa Żywieniowego jedynie ciemna czekolada ma korzystne właściwości w przypadku problemu nadciśnienia, ze względu na wysoką zawartość kakao i flawonoidów. Z drugiej strony czekolada mleczna i biała czekolada nie miałyby żadnego wpływu z tego punktu widzenia.
Czytaj także: NADCIŚNIENIE : POMAGA CIEMNEJ CZEKOLADY
Czekolada jest lepsza dla kobiet niż seks
Kobiety kochają czekoladę nawet bardziej niż seks. Zostało to ujawnione jakiś czas temu w ankiecie przeprowadzonej przez Włoskie Towarzystwo Ginekologii i Położnictwa. Jak wynika z zebranych wyników, kakao poprawia nastrój 97% ankietowanych, pobudza pobudzenie (50%) i łagodzi różne bóle czy dyskomfort, począwszy od tych poprzedzających miesiączkę.
Czytaj też: CZEKOLADA: DLA KOBIET LEPIEJ NIŻ SEKS. UCZCIWY JESZCZE LEPSZY
Ciemna czekolada, sprzymierzeniec na bezsenność
Czy cierpisz na bezsenność? Może potrzebujesz więcej magnezu , substancji, która pomaga naszemu organizmowi regulować zegar biologiczny i może mieć korzystny wpływ na wzorce snu. Wśród źródeł magnezu znajdziemy gorzką czekoladę. Według ekspertów, magnez należy przyjmować w ramach zdrowej i zróżnicowanej diety, a nie w suplementach.
Przeczytaj także: TRUDNOŚCI ZASPANIA? JEŚĆ CIEMNĄ CZEKOLADĘ
Czekolada, naturalny środek przeciwstresowy
Jedzenie niewielkiej ilości ciemnej czekolady dziennie (około 40 gramów) pomaga zmniejszyć stres . Eksperci odkryli, że podając grupie ochotników taką ilość czekolady każdego dnia przez dwa tygodnie, poziom hormonów stresu w moczu został obniżony. Jeszcze jeden powód, by od czasu do czasu zjeść kawałek czekolady, zawsze z umiarem.
Przeczytaj także: 40 GRAM CZEKOLADY NA DZIEŃ PRZEJMIJ STRES TORNO
Marta Albè
