Grupa naukowców z Uniwersytetu w Pizie opracowała szczególną paszę dla zwierząt: jest to mąka otrzymywana z owadów.
Projekt FEEDS rozpoczął się 23 października 2021 r. W Centrum Badawczym Avanzi Uniwersytetu w Pizie konferencją zatytułowaną „Wykorzystanie owadów w paszy: teraźniejszość i przyszłość”.
Celem projektu jest wykorzystanie odpadów rolniczych - takich jak połamane zboża i pozostałości po łuskaniu warzyw - do wyhodowania owadów, z których uzyskuje się wysokiej jakości białkową paszę dla zwierząt. Dzięki temu systemowi będzie można „przekształcić odpady w zasób, tworząc w ten sposób również nową działalność w gospodarstwach”, wyjaśnia profesor Elisabetta Rossi z Uniwersytetu w Pizie, referent naukowy FEEDS.
Badacze z Uniwersytetu w Pizie zaangażowani w projekt, od lewej: Sabrina Ciampa, Rosalba Risaliti, Alice Cappucci, Elisabetta Rossi
Dr Rossi twierdzi również, że wykorzystywanie owadów do karmienia zwierząt nie napotyka obecnie przeszkód, jak mogłoby się zdarzyć w przypadku ludzi:
„Chociaż bezpośrednie wykorzystywanie owadów przez człowieka napotyka dziś na przeszkody kulturowe, ich wykorzystanie w paszy dla zwierząt może przyczynić się do zrównoważenia produkcji zwierzęcej i wpływa pośrednio na nas jako konsumentów. Rozpowszechnianie odpowiedniej wiedzy w tej dziedzinie może przyczynić się do prawidłowej, świadomej i zrównoważonej edukacji żywieniowej ”.
Jedyne, co pozostaje dla naukowców z Uniwersytetu w Pizie, to zoptymalizować i dostroić proces produkcji mąki w celu stworzenia wysokiej jakości paszy nadającej się do wprowadzenia na rynek. W szczególności projekt FEEDS obejmuje budowę zakładu, który będzie mógł wykorzystywać odpady rolnicze do hodowli dwóch gatunków owadów, czarnej muchy żołnierskiej (Hermetia illucens) i mącznicy (Tenebrio molitor) .
Dopiero na późniejszym etapie skupimy się na produkcji suszonych i mielonych larw i poczwarek, które zostaną przetworzone na mączkę białkową dla ryb, zwierząt towarzyszących i drobiu.
Alessandra Certomà
