Pikantne ciasto z brukselką , oto wegetariański przepis na bardzo smaczne pojedyncze danie sezonu, doskonałe do uprzyjemnienia najbardziej znienawidzonego warzywa dla dzieci. Łatwy w przygotowaniu, można go podawać zarówno na ciepło, jak iw temperaturze pokojowej, dzięki czemu doskonale nadaje się również do spożycia w czasie przerwy obiadowej.
Pikantny placek z brukselką wyrabiany jest z kruchego ciasta na bazie oleju , dzięki czemu nie wymaga przerwy w przygotowaniu, a to pozwoli lepiej zagospodarować wolny czas.
Składniki na foremkę z wyjmowanym dnem o średnicy 20 cm
- 1 kawałek ciasta kruchego
- 400 gr brukselki już oczyszczonej
- 125 gr mozzarelli
- 2 jajka
- oliwa z oliwek extra virgin do smaku
- Sól dla smaku
- Czas przygotowania:
25 minut - Czas gotowania:
40 minut - Czas odpoczynku:
- - Dawki:
dla 4 osób - Trudność:
niska
- Kiełki gotować na parze przez około osiem / dziesięć minut, pokroić na małe kawałki i ostudzić,
- w międzyczasie mozzarellę odcedzić i pokroić na małe kawałki,
- ułożyć teraz wałkiem ciasto ciasto, foremkę wyłożoną papierem do pieczenia i
- leżał świeżo spłaszczony makaronu wewnątrz niego e
- z pozostałym ciastem również uformuj brzeg.
- Dopraw teraz brukselkę mozzarellą, oliwą i solą
- włóż je do foremki wyłożonej brisée,
- Przerwa jaj, pokonać ich i wlać je do ciasta, uważając, aby posypać je równomiernie i dekoracji powierzchni pikantne ciasto z dowolnego resztki kruchego ciasta.
- Piec i piec w piekarniku nagrzanym do 180 ° przez około czterdzieści minut,
- po upieczeniu wyjąć z piekarnika e
- przed wyjęciem z formy pozwól mu ostygnąć przez około dziesięć minut.
Pikantne ciasto na kiełki z Brukselą można przechowywać w lodówce przez kilka dni, o ile jest pokryte folią spożywczą.
Możesz być także zainteresowany innymi przepisami na smaczniejsze brukselki lub innymi przepisami na quiche i zimowe quiche
Ilaria Zizza
