Czekoladowy pączek, światło przepis przygotować miękkie i smaczne deser bez dodatku tłuszczów, idealny do spożywania na śniadanie lub nawet jako przekąskę .
Nasz pączek z lekkiej czekolady, przygotowany z mąki razowej i wody, pozostaje miękki i ma odpowiednią wilgotność, a także jest odpowiedni dla osób z alergią pokarmową lub nietolerancją mleka i jego pochodnych, ponieważ nie zawiera masła.
Składniki
- 3 średniej wielkości jajka
- 270 gr mąki razowej
- 180 gramów brązowego cukru
- 160 gr wody
- 1/2 saszetki proszku do pieczenia
- 30 gr gorzkiego kakao
- olej i mąkę do smaku na pleśń
- Czas przygotowania:
15 minut - Czas gotowania:
około 40 minut - Czas odpoczynku:
- - Dawki:
dla 8 osób - Trudność:
niska
- Formę do pączków posmarować i posmarować mąką.
- Jajka obrać w skorupkę i ubić na pianę,
- następnie dodaj cukier i kontynuuj ubijanie,
- następnie dodać wodę i
- następnie mąkę, kakao i drożdże i dalej ubijaj wszystkie składniki do perfekcji.
- Wlej masę do formy, zapiekaj i piecz w piekarniku nagrzanym do 180 ° przez około czterdzieści minut,
- przed wyjęciem z piekarnika wskazane jest wykonanie testu wykałaczki, po pierwszych pół godzinie gotowania można przekłuć ciasto wykałaczką, jeśli wyciągnięcie jest suche pączek będzie się ugotował, jeśli wręcz przeciwnie będzie mokry od ciasta to gotowanie musi być przedłużony, a następnie powtórz tę samą operację.
- Po ugotowaniu wyjąć z piekarnika, delikatnie wyjąć pączek z czekolady i ostudzić na kratce.
Po schłodzeniu pączek czekoladowy można przechowywać w specjalnych szczelnych pojemnikach przez dwa / trzy dni.
Czekoladowy pączek można doprawić, dodając do mieszanki mielony cynamon, nasiona wanilii lub startą skórkę organicznej pomarańczy.
Możesz być zainteresowany innymi przepisami i odmianami przygotowywania pączków lub innych przepisów na ciasto czekoladowe
Ilaria Zizza
