Jeśli dla wielu z Was odkorkowanie piwa jest po prostu niecodziennym gestem związanym głównie z wielkomiejskimi rytuałami antropologicznymi, to musicie zmienić zdanie. Tak, ponieważ za spifffffem, który tak nas relaksuje, podnieca, podnieca, podnieca lub uszczęśliwia , kryje się świat, którego zwykłym śmiertelnikom wciąż nie znamy: energia jest wytwarzana z piwa .
Przysunięcie klasycznej pchły do ucha oznaczało ekonomię o obiegu zamkniętym , filozofię, która wyobraża sobie system gospodarczy zdolny do samoregeneracji; w istocie, bardziej niż samo piwo, to jego łańcuch dostaw stwarza warunki do pozyskiwania energii z odzysku odpadów z przetwórstwa napojów.
Na poparcie tej tezy stoi Rada Badań w Rolnictwie (CREA) w ramach projektu Birraverde Krajowej Sieci Obszarów Wiejskich , zgodnie z którym 90% odpadów surowców wykorzystywanych w łańcuchu produkcji piwa można odzyskać i ponownie wykorzystać .
Młocarnie, wyczerpane drożdże i woda procesowa mogą znowu być przydatne; dokładnie młocarnie , po wysuszeniu, mogą stać się peletami i być ponownie użyte w cyklu produkcyjnym piwa lub biowęgla (węgiel roślinny), ponieważ według CREA młocarnie zawierają wysoką zawartość węgla i wodoru, a zatem są strażnikami wysokiego Wartość opałowa.
Od Europy do Stanów Zjednoczonych badania podążają innymi ścieżkami, ale zawsze mają na celu eksperymentowanie z nowymi rozwiązaniami energetycznymi. Na Uniwersytecie w Kolorado naukowcy eksperymentują z nowymi technikami magazynowania energii inspirowanymi biomimikrą , dyscypliną zajmującą się badaniem procesów zachodzących w przyrodzie jako źródłem inspiracji dla innowacji technologicznych i doskonalenia działalności człowieka. W praktyce, badacze Zhiyong Jason Ren i Tyler Hugginsa aktywować proces bioprodukcji który używa formy , neurospora crassa, rosnące w ściekach z browarów, w celu stworzenia materiałów węglowych niezbędnych do ogniw elektrochemicznych.
Wynik jest interesujący; Dość powiedzieć, że do wytworzenia beczki piwa potrzeba siedmiu beczek wody , które zamiast wyrzucać i przesyłać do długiego procesu filtrowania, są używane ponownie do uprawy pleśni. W ten sposób zmniejsza się koszty utylizacji i uzyskuje się inkubatory biomateriałów dla producentów baterii.
Wynik? Wydajne baterie litowe pochodzenia naturalnego e. W przypadku zastosowania na dużą skalę browary mogłyby obniżyć koszty produkcji związane z usuwaniem odpadów i zużyciem energii.
Nie tylko pelety czy baterie . Odpady z przetwórstwa piwa można również przekształcić w biogaz . Przykładem jest miasto Southwold w hrabstwie Suffolk we wschodniej Anglii, gdzie około 200 prywatnych domów jest ogrzewanych energią pochodzącą z rafinacji odpadów z przeróbki piwa w procesie fermentacji beztlenowej . Z około 300 litrów piwa można wyprodukować biogaz do ogrzewania domu przez cały dzień, a odpady po przeróbce jęczmienia są ponownie wykorzystywane do nawożenia pól.
Cóż mogę powiedzieć, piwo jest fantastyczne nie tylko dlatego, że jest przyjacielem wielu chwil w naszym życiu, ale także dlatego, że jest nieocenionym źródłem energii; Dlatego przy następnym spifffffie , który usłyszysz otwierając butelkę, pomyśl, że nic tak naprawdę nie jest stworzone, nic nie jest zniszczone, ale wszystko jest przekształcane… w energię.
