Wypasu jest kandydatem stać Niematerialnego Dziedzictwa Kulturowego UNESCO. Tak więc obok pieśni z Sardynii, diety śródziemnomorskiej, marionetek sycylijskich i wielu innych rzeczy może istnieć ta starożytna tradycja.
Wniosek został oficjalnie przedstawiony w Paryżu przez Włochy, kraj wiodący wraz z Grecją i Austrią. Ministerstwo Polityki Rolnej poinformowało o tym, że wraz z podpisaniem ponadnarodowej dokumentacji kandydatów formalnie rozpoczął się proces oceny międzynarodowej , który doprowadzi do podjęcia decyzji przez komitet zarządzający UNESCO w listopadzie 2021 r.
Z Południowego Tyrolu na Sardynię i ponownie do południowych Włoch, sezonowe migracje stad, stad i pasterzy, którzy wraz z psami i końmi przenoszą się do bardziej odpowiednich obszarów klimatycznych. Starożytna praktyka rolnicza, która została przekazana wieki i jest już zachowany przez społeczności wiejskie.
„Ta kandydatura napawa nas dumą, ponieważ jest jedyną w tym roku w sektorze rolnym i wzmacnia praktykę, która odnawia głęboką więź między człowiekiem, produktem i krajobrazem” - mówi Andrea Olivero , wiceminister ds. Polityki rolnej.
Zdaniem Coldiretti `` kandydatura wypasu jest ważnym krokiem, któremu musi towarzyszyć konkretne zobowiązanie do ratowania pasterzy we Włoszech, liczących 60 000 stad, często skupionych w najbardziej marginalnych obszarach kraju, na dziedzictwo 7,2 miliona owiec, większość na Sardynii ”.
„Konieczne jest zagwarantowanie godziwej rekompensaty za pracę pasterzy, którym dziś zagrażają niskie ceny za mleko i mięso, także w wyniku niskiej jakości importu z zagranicy, ale także ratowanie stad owiec, które cierpią prawdziwą masakrę w wyniku ataków wilki, z realnym ryzykiem porzucenia i wyludnienia ”, mówi Coldiretti .
Dlatego mile widziana jest każda inicjatywa, która zachowuje starożytne rzemiosło bogate w tradycje, pozwalające na ochronę zagrożonych ras z korzyścią dla bioróżnorodności tego obszaru. Projekt kandydatury na transhumance rozpoczął się w 2021 roku z inicjatywy lokalnej grupy działania w Molise, która zgromadziła wszystkich lokalnych pasterzy transhumantów, do której dołączyli koledzy z Kampanii, Lacjum, Apulii i Abruzji.
Już w 2021 roku Ministerstwo Polityki Rolnej, Żywnościowej i Leśnej zarejestrowało praktykę wypasu zwierząt w Krajowym Rejestrze historycznych praktyk rolniczych i wiedzy tradycyjnej, a po rozpoczęciu praktyki do inicjatywy dodano Austrię, a tym samym Grecję.
Inne dziedzictwo Unesco:
- Nowe miejsca światowego dziedzictwa Unesco na całym świecie (w tym we Włoszech)
- 100 witryn Unesco, które mogą zniknąć z powodu człowieka
Dominella Trunfio
Zdjęcie
