Czy żywność i napoje dla niemowląt są bezpieczne? Badanie przeprowadzone przez ANSES, francuską Agencję ds. Bezpieczeństwa Żywności, ujawniło bardzo niepokojącą sytuację: dziewięć zanieczyszczeń , w tym metale ciężkie i PCB, jest obecnych w diecie dzieci i są potencjalnie niebezpieczne, ponieważ są obecne w różnych produktach przyjmowanych codziennie przez mniejszy.
W przeprowadzonym na szeroką skalę badaniu przeanalizowano szereg produktów spożywanych przez dzieci do lat 3, monitorując substancje w nich obecne przez okres 6 lat (z czego około 670% nie martwi się). Są to głównie mleko w proszku , homogenizowane i herbatniki , czyli produkty, które dzieci spożywają codziennie i które narażają je, w obecności zanieczyszczeń, na nadmierne wartości toksykologiczne.
Czytaj także: ZHOMOGENIZOWANE: JAK DOKŁADNIE ICH WYBRAĆ I SKŁADNIKI, KTÓRYCH NALEŻY UNIKNĄĆ
Obecność niebezpiecznych substancji to kolejny powód, dla którego warto zachęcić do wyłącznego karmienia piersią przez pierwsze sześć miesięcy życia , a nawet eksperci francuskiej agencji podkreślają że odstawienie od piersi specjalnymi pokarmami dla niemowląt nie powinno nastąpić przed szóstym miesiącem, biorąc pod uwagę, że narażenie dzieci na zanieczyszczenia wzrasta właśnie w wyniku stosowania innych pokarmów niż mleko matki. Oczywiście nie oznacza to, że musimy powstrzymać problem, zrozumieć, skąd pochodzą te zanieczyszczenia i ograniczyć ich obecność w środowisku, a co za tym idzie w produktach , obniżając progi narażenia dla dzieci.
Przeczytaj także: PLEŚĆ I TRUCIZNA W ŻYWNOŚCI DLA DZIECI. PEDIATRYCY URUCHAMIAJĄ ALARM
Ale co odkryli naukowcy w produktach dla dzieci?
• Arsen (w ryżu, zbożach, homogenizowanych warzywach i rybach)
• Nikiel (w czekoladzie)
• ołów (woda i warzywa)
• Akrylamid (powstający podczas gotowania w wysokich temperaturach)
• Toksyny z odcisków
• PCB (substancje chemiczne zakazane obecnie jako smary lub powłoki wodoodporne, występujące w pokarmach dla niemowląt, ponieważ środowisko jest nadal ich pełne)
• Furano (ryba, taka sama sytuacja jak PCB)
• Dioksyny (ryby, taka sama sytuacja jak PCB)
• Toksyny pleśni
Przeczytaj także : PRZEKĄSKI DLA DZIECI SKAŻONYCH METALAMI I MYKOTOKSYNAMI. SHOOT SEQUESTER (WIDEO)
W przypadku tych dziewięciu substancji „niezbędne jest ustanowienie lub wzmocnienie działań w celu zmniejszenia narażenia populacji dzieci”, pisze ANSES.
Ale istnieje również 7 innych potencjalnie niebezpiecznych zanieczyszczeń zgłoszonych przez francuską agencję (aluminium, kobalt, stront, metylortęć, selen, kadm i genisteina), których obecność w każdym przypadku musi być monitorowana.
Dokumenty ANSES nie odnoszą się do żadnej konkretnej marki produktów dla dzieci, dlatego też nie wiadomo, które dokładnie są produktami naruszającymi (są one wymieniane tylko jako należące do marki A, B itp.), Co oznacza, że zamiast tego warto byłoby wiedzieć do wszystkich matek i ojców.
EAT infantile - Etude et résultats - septembre 2021 from Anses on Vimeo.
Na razie ANSES radzi rodzicom, aby w jak największym stopniu zróżnicowali źródła pożywienia swoich dzieci i zapasy produktów. Jak zawsze radzimy preferować świeże, sezonowe, ekologiczne i domowe produkty .
Francesca Biagioli
