Lista Coldiretti, będąca częścią kampanii #stopfakeatavola promowanej przez samo stowarzyszenie i Obserwatorium przestępczości w rolnictwie i systemie rolno-spożywczym, wskazuje na szereg wiadomości krążących w sieci , takich jak ten ananas jest owocem odchudzającym, a cukier trzcinowy nie powoduje otyłości. Następnie mówimy o korzyściach płynących z mleka, ponieważ nie zawsze musisz eliminować z życia mięso, a tym bardziej tłuszcz.
Przeanalizujmy punkt po punkcie:
BOLENIA MLEKA
Wiele się dyskutuje na temat mleka, czy jest dobre dla zdrowia. Coldiretti jest przekonany, że nie jest to żywność szkodliwa dla ludzi, ponieważ była częścią diety człowieka od tysięcy lat do tego stopnia, że genom zostałby zmodyfikowany w taki sposób, aby kontynuować produkcję laktazy (enzymu przydatnego do trawienia mleka). nawet w wieku dorosłym. Co powiedzieć? Temat jest kontrowersyjny i nie tylko autor cytowanego przez stowarzyszenie The China Study pozwolił sobie na nieporozumienie co do dobroczynnych właściwości mleka, ujawniając jego pochodzenie, ale także zupełnie niezależne badania naukowe. Możesz je przeczytać i pogłębić temat w następujących artykułach:
- ŻYWIECI HARVARDA WYELIMINUJĄ MLEKO I POCHODNE Z PRZEWODNIKA ZDROWEJ DIETY
- Picie MLEKA OSŁABIA KOŚCI. STUDIO, KTÓRE TO BADA
- MLEKO: KORZYSTNA ŻYWNOŚĆ CZY CZEGO UNIKAĆ?
ANANAS PRZYCZYNA CIĘ STRACIĆ
Według Coldiretti ananas jest błędnie kojarzony z pokarmami spalającymi tłuszcz. W rzeczywistości właściwości tego owocu należy przypisać bromelainie zawartej w łodydze (więc jej nie jemy, ale możemy ją przyjmować w suplementach), enzymowi odpowiedzialnemu między innymi za trawienie białek, a nie tłuszczów.
W tym temacie zgadzamy się, że spożywanie świeżego ananasa jest przydatne w nawilżaniu organizmu , oczyszczaniu organizmu poprzez eliminację toksyn oraz przeciwdziałaniu retencji wody i cellulitowi, ale nie spala tkanki tłuszczowej. Jednak prawdą jest, że ma mało kalorii i jest sycący, więc nadal może się przydać w kontekście zdrowej diety ukierunkowanej na odchudzanie.
Aby dowiedzieć się więcej, przeczytaj również:
- ANANAS: WŁAŚCIWOŚCI, WARTOŚCI ODŻYWCZE I KALORIE
- SUPLEMENTY ANANASOWE ZWALCZAJĄCE UTRZYMANIE WODY I CELLULIT
- ANANAS: DOBRY I KORZYSTNY DLA ZDROWIA, DLACZEGO
KAMUT® TO RODZAJ PSZENICY
Na Kamut® nie sposób się nie zgodzić. Wiele osób nadal kojarzy tę nazwę z różnymi zbożami, podczas gdy w rzeczywistości jest to zarejestrowany w Stanach Zjednoczonych znak towarowy, pod którym sprzedawana jest pszenica Khorasan (Triticum turgidum spp. Turanicum). Możesz bezpiecznie zrezygnować z zakupu, preferując włoskie odmiany i uprawy.
Aby dowiedzieć się więcej na ten temat, przeczytaj również:
- KAMUT®: KORZYŚCI, ZASTOSOWANIA I MITY, KTÓRE NALEŻY ROZWIĄZAĆ
- PSZENICA SARAGOLLA I SENATORE CAPPELLI: DWIE WŁOSKIE ALTERNATYWY KAMUTU®
NIE MUSISZ JEŚĆ MIĘSA
I tu wracamy do bolesnego punktu. Coldiretti twierdzi, że nie ma badań, które dowodzą, że spożywanie mięsa w małych ilościach jest szkodliwe dla zdrowia. Rozmawialiśmy o tym wielokrotnie, zwłaszcza po opublikowaniu w 2021 roku szokującego dokumentu Międzynarodowej Agencji Badań nad Rakiem ( IARC ), w którym czerwone mięso zostało uznane za prawdopodobnie rakotwórcze, a kiełbasy i wszystkie inne z pewnością zostały sklasyfikowane jako rakotwórcze. rodzaje przetworzonego mięsa. Tak więc, przynajmniej jeśli chodzi o czerwone mięso, istnieją badania. Ryzyko oczywiście wzrasta wraz z ilością spożytego mięsa, ale przy danych dostępnych do oceny, badanie nie było w stanie wyciągnąć wniosku co do tego, czy istnieje poziom bezpieczeństwa, czy nie.
Aby dowiedzieć się więcej na ten temat, przeczytaj również:
- CZY MIĘSO POWODUJE RAKA? DOKUMENT WHO CHOC
- RAKOTWÓRCZE MIĘSO, WSZYSTKO, CO MUSISZ WIEDZIEĆ: 20 PYTAŃ I ODPOWIEDZI OD KOGO
- DELIRIUM CARNE. WSZYSTKIE REAKCJE, POZYTYWNE I NEGATYWNE, KOMUNIKAT KIM W SPRAWIE RAKOTWÓRCZOŚCI
- 10 POWODÓW, ABY WYELIMINOWAĆ CO NAJMNIEJ CZERWONE MIĘSO Z DIETY
BANANY TO NAJBOGATSZE POKARMY W POTASIE
Banany są uważane za najbogatszy w potas pokarm roślinny, w rzeczywistości istnieją inne, które zawierają większe ilości. Coldiretti podaje klasyfikację produktów spożywczych o największej zawartości potasu w oparciu o dane z tabel składu żywności Crea-Nutrizione, w kolejności: surowy szpinak, rukola, surowe kiełki. Wśród owoców wyróżniają się kiwi, a nie banany, które zajmują dopiero dziewiąte miejsce.
Aby dowiedzieć się więcej na ten temat, przeczytaj:
- POTAS: 10 NAJLEPSZYCH ŹRÓDEŁ WARZYW
- POTAS: WŁAŚCIWOŚCI, ŻYWNOŚĆ, CODZIENNE POTRZEBY I NIEDOBÓR
- BANANY: KALORIE, WŁAŚCIWOŚCI I KORZYŚCI ZDROWOTNE
MUSISZ UNIKAĆ TŁUSZCZÓW
Czy należy wyeliminować tłuszcze z diety? Absolutnie nie , jak zaznacza Coldiretti, są one niezbędnymi składnikami odżywczymi do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. I nie ma na to deszczu! Nie możemy ich demonizować, ale też nie powinniśmy ich nadużywać i dobrze jest zdecydować się na spożywanie większej ilości „dobrych” tłuszczów, takich jak na przykład te zawarte w oliwie z oliwek z pierwszego tłoczenia.
Aby dowiedzieć się więcej, przeczytaj również:
- ZDROWA DIETA: OTO 9 DOBRYCH TŁUSZCZÓW
- OMEGA 3: WSZYSTKIE KORZYŚCI Z „DOBRYCH TŁUSZCZÓW
- OLIWA Z OLIWEK: 10 RZECZY, KTÓRE WARTO WIEDZIEĆ, ABY JĄ WYBRAĆ I SPOŻYWAĆ NAJLEPSZE
NIETOLERANCJA LAKTOZY: OSOBY, KTÓRZY CIERPIĄ, NIE POWINNI JEŚĆ SERA
Czy nikt, kto nie toleruje laktozy, nie powinien jeść sera? Zdaniem Coldiretti nie jest to prawdą, ponieważ sery dojrzewające dzięki sposobowi wytwarzania mają niską lub prawie zerową zawartość laktozy. Jeśli cierpisz na tę nietolerancję, radzimy zasięgnąć porady lekarza , sytuacja może się różnić w zależności od osoby iw większości przypadków dobrze jest, przynajmniej przez pewien czas, unikać pokarmów zawierających laktozę.
Aby dowiedzieć się więcej na ten temat, przeczytaj również:
- NIETOLERANCJA LAKTOZY: OBJAWY, PRZYCZYNY I JAK JE ROZPOZNAĆ
- NIETOLERANCJA LAKTOZY: 40% WŁOCHÓW PRZYGOTOWANYCH
CUKIER TRZCINOWY NIE TŁUSZCZUJE
Według Coldiretti, stereotyp mówi, że cukier trzcinowy nie powoduje otyłości. To oczywiście nieprawda, podobnie jak cukier rafinowany, cukier trzcinowy ma te same właściwości odżywcze i jest kaloryczny.
Aby dowiedzieć się więcej na ten temat, przeczytaj również:
- CUKIER TRZCINOWY: CZY JEST BARDZO BIAŁY? PRAWO WŁASNOŚCI I CO WYBRAĆ
- Czy cukier trzcinowy jest wegański?
PRODUKTY SPOŻYWCZE W UE SĄ TAKIE SAME
Mistyfikacją w tym przypadku byłoby przekonanie, że wszystkie produkty spożywcze wytwarzane w Unii Europejskiej mają takie same standardy i zasady bezpieczeństwa. Według Coldiretti we Włoszech obowiązują najsurowsze zasady produkcji , na przykład zakaz wytwarzania makaronu z pszenicy miękkiej, stosowania mleka w proszku do serów czy dodawania cukru do wina, co jest dozwolone w innych krajach UE.
PRODUKTY ROLNIKA SĄ MNIEJ KONTROLOWANE
Ludzie często uważają, że kupowanie od rolników jest mniej bezpieczne, ponieważ produkcja na małą skalę jest mniej kontrolowana. W rzeczywistości Coldiretti zapewnia nas, że wszystkie produkty spożywcze sprzedawane we Włoszech muszą spełniać te same normy, a zatem podlegać takim samym kontrolom. Poza tym kupowanie od rolnika ma wiele zalet: zawsze mieć świeże produkty włoskie i 0 km Aby dowiedzieć się więcej, przeczytaj tutaj.
Francesca Biagioli
