Czy kiedykolwiek próbowałeś dmuchanej komosy ryżowej ? Jak wiesz, komosa ryżowa to pokarm bogaty w niezbędne aminokwasy, który pomaga wzbogacić naszą dietę w białka i dlatego jest szczególnie przydatny, jeśli jesteśmy wegetarianami lub weganami.
Dzięki rozdmuchiwanej komosie ryżowej możesz urozmaicić swoją dietę nawet podczas śniadania. Jeśli nie możesz go znaleźć w supermarkecie, możesz spróbować zrobić go w domu, zaczynając od klasycznej komosy ryżowej, którą masz do dyspozycji.
Sama dmuchana komosa ryżowa nie jest ani słodka w soli. To do ciebie, aby smak to, jeśli chcesz, z innymi składnikami według własnych upodobań lub według tego, jak chcesz je wykorzystać, na przykład jako dodatek do musli, płatków i suszonych owoców dla śniadania lub jako składnik wzbogacić dania pikantne, na przykład zupy i aksamity .
Quinoa dmuchane to OK, aby przygotować domowe ciasteczka lub krakersy, zawsze jako dodatkowy składnik w porównaniu do receptur, które już następują. Możesz wybrać dmuchaną komosę ryżową, aby nadać dodatkowy akcent swoim wegetariańskim przepisom lub odnowić wegańskie przepisy, które już znasz.
Oto przepis na robienie dmuchanej komosy ryżowej w domu .
Będziesz potrzebować:
50 gramów komosy ryżowej
1 łyżka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
1 durszlak
1 arkusz papieru do pieczenia
1 blacha do pieczenia
1 nieprzywierająca patelnia
1 łyżka stołowa
1 miska
1 szklany słoik
Jak zrobić dmuchaną komosę ryżową
1) Wlej komosę ryżową do durszlaka i dobrze opłucz pod strumieniem zimnej wody. Ten krok ma na celu wyeliminowanie saponiny , substancji powodującej gorzkość komosy ryżowej.
2) Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia i wlej komosę ryżową, rozprowadzając ją na całej powierzchni i starając się jak najbardziej oddzielić ziarna. Pozostaw komosę do wyschnięcia w piekarniku w niskiej temperaturze. Lepiej wybrać minimalną temperaturę i uważać, aby komosa ryżowa się nie paliła. Od czasu do czasu mieszaj komosę ryżową łyżką, aby upewnić się, że wyschła równomiernie.
3) Podgrzej łyżkę oliwy extra vergine na patelni z powłoką zapobiegającą przywieraniu . Wlej wysuszoną komosę ryżową na patelnię. Utrzymuj średnie ciepło. Przykryj patelnię pokrywką i potrząsaj nią od czasu do czasu, jak do popcornu . Poczujesz, jak nasiona komosy ryżowej zaczynają pękać. Gdy będą gotowe, możesz je przelać do miski i ostudzić.
4) Jeśli chcesz przygotować większą ilość dmuchanej komosy ryżowej, wystarczy podwoić dawki przepisu lub powtórzyć całą procedurę od nowa. Dmuchaną komosę ryżową po wystygnięciu można przechowywać w szczelnym szklanym słoju lub w pojemniku na żywność przez kilka dni. Ważne jest, aby pojemniki były zamknięte, aby komosa ryżowa dmuchana nie wchłaniała wilgoci, w przeciwnym razie groziłaby zmiękczeniem, tak jak w przypadku kaszek dmuchanych, do których jesteśmy przyzwyczajeni.
Czy próbowałeś robić w domu dmuchaną komosę ryżową? Czy masz jakąś inną sztuczkę lub przepis do zasugerowania?
Marta Albè
Przeczytaj także:
QUINOA: PRAWO WŁASNOŚCI, ZASTOSOWANIA I GDZIE ZNALEŹĆ
10 SMACZNYCH PRZEPISÓW NA BAZIE QUINOA
QUINOA: WSZYSTKIE WŁAŚCIWOŚCI UDOWODNIONE NAUKOWO
