Od dziś na półkach wszystkich supermarketów Lidl Italia pojawiają się „fałszywe” burgery mięsne, w 100% roślinna alternatywa dla klasycznych burgerów.
Nie jest to burger Beyond, który wylądował w zeszłym roku w sklepach znanego dyskonta w Niemczech, ale znacznie tańszy burger Next level, który niemiecki gigant określa jako „doskonałą propozycję dla tych, którzy chcą wprowadzić do swojej diety roślinne alternatywy dla mięsa. nawykowe ”.
Lidl zwraca uwagę, że „burgery roślinne są coraz ważniejszym trendem”, prawdopodobnie dlatego, że wegetarianie i weganie stanowią obecnie 8,9% włoskiej populacji, a liczba ta może znacznie wzrosnąć w nadchodzących latach.
Jest nadzieja, że nowy burger wegetariański może również, a przede wszystkim, podbić wszystkożerców , być może zwabiony korzystną ceną. Nowy burger wegetariański jest w rzeczywistości znacznie tańszy niż jego konkurenci: burger Next Level kosztuje 13,17 za kilogram ( 2,99 euro za opakowanie 227 gramów) w porównaniu do około 10 euro za Beyond.
© Lidl Włochy
Czy będzie równie dobrze? Na razie jeszcze go nie próbowaliśmy, ale możemy zdradzić składniki .
Oto, co zawiera nowy burger Next level : woda, pieczarki marynowane, tłuszcz kokosowy, białko grochowe, olej rzepakowy, białko sojowe, mąka sojowa, przyprawy, emulgator (metyloceluloza), sól, aromaty, skrobia grochowa , ekstrakt drożdżowy, błonnik roślinny, zagęszczony sok z buraków, konserwanty (sorbinian potasu i octany sodu) oraz aromat dymu.
© Zespół redakcyjny GreenMe
Prawdopodobnie nie będzie to szczególnie zdrowy produkt, tak jak nie wszystkie produkty przetworzone i wszystkie „podróbki” mięsa, które eksperci zalecają spożywać z umiarem. Z pewnością jednak te substytuty mięsa pozwalają na ograniczenie spożycia białek pochodzenia zwierzęcego, co jest znane z korzyści dla zdrowia i środowiska, a także zwierząt.
Drastyczne ograniczenie spożycia mięsa jest w rzeczywistości jedną z najlepszych strategii, jakie możemy wdrożyć, aby poradzić sobie z obecnym kryzysem klimatycznym, a także jedynym sposobem na uratowanie okropnych cierpień zwierząt uwięzionych w intensywnej hodowli.
Źródło odniesienia: Lidl Italia
