Ciasto Grisbì , oto przepis krok po kroku na pyszne ciasto czekoladowe z delikatną zewnętrzną szkatułką, która zawiera, podobnie jak ciastka o tej samej nazwie, bardzo miękkie serce.
Jego przygotowanie jest bardzo proste i szybkie, ponieważ jest to ciasto bez drożdży , dlatego nadaje się dla osób, które mają problemy lub nietolerancje na ten składnik.
Aby ciasto grisbì było idealne, po pokrojeniu uwolniło się miękkie nadzienie, trzeba je trochę podgotować w wysokiej temperaturze, aby szybko stwardniało na zewnątrz, pozostawiając kremowe wnętrze. Aby uniknąć nieprzyjemnych niedogodności, zaleca się użycie formy na zawiasach lub z wyjmowanym dnem, aby łatwiej było przenieść ciasto na blachę.
Składniki
- 4 jajka
- 240 gr mąki 1
- 20 gr gorzkiego kakao
- 280 gr masła
- 280 gramów brązowego cukru
- 50 gr ciemnej czekolady
- 1 forma na ciasta po 24 szt
- Czas przygotowania:
15 minut - Czas gotowania:
22 minuty
Czas odpoczynku: czas chłodzenia- Dawki:
dla 8 osób - Trudność:
niska
- Masło pokrojone na małe kawałki włożyć do rondla i rozpuścić razem z czekoladą,
- w misce wymieszaj mąkę z kakao.
- Jajka obrać w dużej misce i ubić z cukrem, a następnie przykryć roztopione i już letnie masło i czekoladę,
- następnie dodać mąkę z kakao i dalej ubijać, aż z batów opadnie ciasto bez łamania,
- wyłożyć foremkę papierem do pieczenia i wlać do niej mieszaninę,
- piec i piec w rozgrzanym piekarniku w 250 ° przez dwanaście minut, następnie obniżyć temperaturę do 180 ° i piec kolejne dwanaście minut,
- po upieczeniu wyjąć ciasto z piekarnika i ostudzić przed wyjęciem z formy,
- zostanie podane ciasto Grisbì na zimno.
Możesz być zainteresowanym także tym:
- przepisy na ciasta czekoladowe
- przepis na ciasto o miękkim sercu
Ilaria Zizza
