Drugie dania z bakłażanem, oto zbiór lekkich i smacznych przepisów wegetariańskich i wegańskich, które uszczęśliwią dorosłych i dzieci.
Letnie warzywo o pięknym fioletowym kolorze, bakłażany rosną na stoiskach owocowo-warzywnych od czerwca do końca października. Owoce z rodziny Solonaceae, bogate w wodę i witaminy, ze względu na zawartość solaniny, powinny być spożywane dopiero po ugotowaniu.
Wszechstronne i bardzo smaczne, dobrze nadają się do przyrządzania wielu potraw i stały się jednym z symboli śródziemnomorskiej kuchni letniej. W każdej części Włoch, zwłaszcza na południu, istnieje wiele tradycyjnych przepisów opartych na bakłażanach. Oto wybór alternatywnych dań głównych dla mięsa lub ryb, absolutnie po to, aby uszczęśliwić całą rodzinę.
Pieczone panzerotti faszerowane bakłażanem
Pieczone panzerotti nadziewane bakłażanem to naprawdę smaczny przepis, który możesz przygotować nawet tuż przed obiadem czy kolacją, ponieważ ciasto jest bez drożdży. Doskonałe do podania nawet na zimno, świetnie sprawdzą się również jako posiłek poza domem lub do zimnego bufetu. Oto przepis krok po kroku.
Faszerowany bakłażan
Nadziewane bakłażany to jedne z najsmaczniejszych dań do przygotowania tego letniego dania. Nadzienia mogą być różne, na przykład mogą być oparte na czerstwym chlebie lub makaronie; aby być przygotowanym z dużym wyprzedzeniem, doskonale nadają się do podania nawet w temperaturze pokojowej.
Pulpety z bakłażana
Pulpety z bakłażana to bardzo smaczne drugie danie, które spodoba się również dzieciom. Pachnące i pyszne, warzywne klopsiki są dobrą alternatywą dla klasycznych mięsnych; są łatwe do przyrządzenia i pieczenia w piekarniku bez utraty chrupkości. Przepis krok po kroku na ich wykonanie jest tutaj.
Bakłażan panierowany w piekarniku
Pieczone bakłażany w panierce to jedne z szybkich drugich dań, które koniecznie musisz przygotować. Pyszne i chrupiące kotlety z bakłażana są smaczną alternatywą dla klasycznych mięsnych; przepis z tutorialem jest tutaj.
Kordon bakłażana Bleu
Cordon bleu z bakłażana to cenione przez wszystkich wegetariańskie drugie danie. Chrupiące na zewnątrz, zawierają cienkie i miękkie nadzienie z sera i cukinii. Gotowane zarówno w piekarniku, jak i na wrzącym oleju z pewnością docenią je nawet najmłodsi w domu; przepis z samouczkiem krok po kroku jest tutaj.
Roladki z bakłażana
Roladki z bakłażana to bardzo smaczne i łatwe w przygotowaniu bułki wegetariańskie. Istnieje wiele przepisów i wariantów gotowania tego dania, które dobrze nadaje się do szybkich i lekkich obiadów. Osobiście wolimy wersję wegetariańską, ale zgodnie z tradycją można je również wypełnić mięsem lub rybą.
Burger z bakłażana
Burgery z bakłażana to świetny sposób, aby zachęcić dzieci do jedzenia warzyw. Smaczne i pyszne, te warzywne burgery można podawać na talerzu lub w bułeczkach hamburgerowych; przepis na ich wykonanie jest tutaj.
Bakłażan Parmigiana
Bakłażany Parmigiana są symbolem naszej tradycji. Przepisów na jego przygotowanie jest wiele: ze smażonymi bakłażanami lub bez, w wersji wegańskiej lub bezglutenowej, w kolorze białym lub z dobrym sosem domowym. Aby uzyskać lekką, ale równie smaczną wersję, można wysmarować bakłażany mąką i piec przez 15 minut w piekarniku, a następnie przystąpić do przygotowania, nakładając i naprzemiennie różne składniki. W przeciwnym razie można zrobić grillowaną bakłażana Parmigiana
Pieczone mini pizze z bakłażana
Pieczone pizze z bakłażana to szybkie i pyszne danie, które jest bardzo łatwe w przygotowaniu. Możliwe jest doprawienie bakłażanów, które są bazą według własnego uznania, pomidorami, mozzarellą, ale także oliwkami lub pesto. W zależności od wielkości użytych warzyw, pizze jednoporcjowe mogą być również przygotowywane jako przekąski, nawet w formie bufetu. Tutaj cały przepis.
Flan z bakłażana: toskański przepis w kąpieli wodnej
Placek z bakłażana w kąpieli wodnej to proste w przygotowaniu danie, scenograficzne i smaczne. Tarta warzywna, ze względu na składniki, które go tworzą, można uznać za jedno danie, ale może też towarzyszyć mu dodatek warzywny. Przepis jest tutaj.
Możesz być również zainteresowany innymi
- przepisy z bakłażanem
- szybkie drugie przepisy
- drugie dania z cukinią
