Szybkie i łatwe ciasta , oto przepis na tartę z ricottą i szparagami wzbogaconą dymką, łatwy przepis wegetariański o delikatnym smaku .
Słodycz ricotty wzmacnia smak szparagów i dymki, tworząc w ten sposób naprawdę smaczne danie wiosenne, do podania jako przystawka w formie bufetu lub jako danie główne.
Ciasto kruche użyte do jego przygotowania jest bez masła iz mniej wyrafinowanymi składnikami.
Składniki
- 200 gr szparagów
- 250 gr ricotty
- 200 gr dymki
- oliwa z oliwek extra virgin do smaku
- Sól dla smaku
- 1 laska kruchego ciasta na oleju
- Czas przygotowania:
30 minut - Czas gotowania:
60 minut - Czas odpoczynku:
15 minut - Dawki:
dla 4 osób - Trudność:
niska
- Dymkę oczyścić i drobno pokroić, szparagi umyć i oczyścić oraz pokroić na małe kawałki,
- wszystko razem włożyć na patelnię, skropić oliwą, lekko zarumienić, zalać wodą, posolić i gotować, aż składniki zmiękną i wykorzystać gotującą się wodę, po czym ostudzić.
- Gdy sos wystygnie, wymieszaj go z ricottą,
- torują ciasto ciasta wałkiem pokrytej naczyniu do pieczenia i rzeczy jest z tą ricotta świeżo przygotowanych przycinania krawędzi i ozdobienia powierzchni z ciasta rozszerzone opcjonalnie
- piec w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 180 ° przez około godzinę,
- następnie wyjąć z piekarnika i odstawić na około piętnaście minut przed porcjowaniem.
W przypadku pozostawienia ciasta można przykryć folią spożywczą, przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu następnego dnia.
Inni też mogą Cię zainteresować
- przepisy ze szparagami
- przepisy na pikantne ciasta
Ilaria Zizza
