Te babeczki czekoladowe są słodkie pojedyncza porcja anglosaskiego pochodzenia szybkie i łatwe do przygotowania, idealny do spożycia na śniadanie lub przekąskę.
Nasze babeczki czekoladowe w odróżnieniu od oryginalnej receptury nie zawierają laktozy (masło zastępuje olej) i zostały przygotowane z mąki razowej i brązowego cukru, a także wzbogacone w ciasto imbirem i cynamonem. Rezultatem jest lekka, puszysta muffinka o pikantnym posmaku, który doskonale kontrastuje ze słodyczą kakao.
Składniki
- 2 średniej wielkości jajka
- 100 gramów brązowego cukru
- 20 gr gorzkiego kakao
- 80 gramów mąki razowej
- 8 gr proszku do pieczenia
- 40 ml oleju słonecznikowego
- imbir w proszku do smaku
- mielony cynamon do smaku
- Czas przygotowania:
10 minut - Czas gotowania:
25 minut - Czas odpoczynku:
- - Dawki:
dla 4 osób - Trudność:
niska
- Do dużej miski wsyp mąkę i cukier, dodaj przesiane drożdże i kakao, a na koniec dodaj cynamon i imbir,
- następnie wymieszaj wszystko trzepaczką.
- W innej misce obrać jajka, wlać oliwę i ubijać razem, aż się spienią,
- teraz wlej płynne składniki do miski zawierającej wiadra i ubij je razem, idealnie wymieszając.
- Pokryj teraz foremki na muffinki kubkami papierem i napełnij je mieszanką na trzy / czwarte pojemności,
- piec i piec w gorącym piekarniku w temperaturze 180 ° przez około dwadzieścia pięć minut, aby sprawdzić gotowanie, zaleca się zawsze przeprowadzić próbę wykałaczki, po wyjęciu, jeśli powinna być mokra, zaleca się kontynuowanie gotowania i powtórzenie po weryfikacji.
- Ugotowane natychmiast wyjąć z piekarnika, wyjąć babeczki i ostudzić na kratce, po wystygnięciu można podawać.
Umieszczone w specjalnych szczelnych pojemnikach, czekoladowe babeczki pozostaną pachnące, jakby były właśnie upieczone przez trzy / cztery dni.
Możesz być zainteresowany innymi przepisami na muffinki lub ciasto czekoladowe
Ilaria Zizza
