Thai supermarket postanowił ograniczyć wykorzystanie tworzyw sztucznych w opakowaniach żywności, zastępując go z całkowicie naturalnych i biodegradowalnych opakowań : liści bananowca !
Niestety supermarkety na całym świecie nadal używają dużo plastiku do pakowania owoców i warzyw. Jednorazowe użycie wysoce zanieczyszczającego materiału, który dosłownie zatruwa naszą planetę. Na szczęście poszukuje się nowych alternatyw i niektóre już istnieją. Tak jest w przypadku liści bananowca.
W krajach tropikalnych te duże, zielone, odporne, ale elastyczne liście są używane nie tylko podczas ceremonii i ofiar religijnych, ale także w kuchni do serwowania tradycyjnych potraw oraz zamiast folii lub folii aluminiowej do transportu żywności na wynos.
Teraz tajski supermarket Rimping, który znajduje się w Chiang Mai na północy kraju, zdecydował się wykorzystać ten naturalny zasób również do pakowania owoców i warzyw.
Nie wszystkie liście bananowca nadają się do pakowania, ale szersze i grubsze dobrze nadają się do pakowania, szczególnie ze względu na ich cechę polegającą na tym, że mogą się zginać bez łamania. Ponadto woskowa powierzchnia zapewnia im dużą odporność na wodę i sprawia, że są bardziej odpowiednie do kontaktu z cieczami niż inne naturalne materiały.
Oryginalna alternatywa dla plastiku została bardzo doceniona przez lokalnych konsumentów, ale także za granicą, ponieważ po udostępnieniu jej w mediach społecznościowych, wiadomość stała się wirusowa. Większość ludzi pochwaliła tę nową inicjatywę, ale niektórzy wskazywali, że ten system nie wyeliminował całkowicie stosowania plastiku i trzeba zrobić więcej.
Wydaje nam się jednak, że to dobry początek!
Nie jest to nic nowego, ponieważ liście bananowca są opakowaniami, które istnieją od tysięcy lat. Jednak dziś bardziej niż kiedykolwiek to zastosowanie, przynajmniej w krajach, w których ten owoc rośnie bujnie, może przynieść korzyści środowisku.
W przeciwieństwie do tworzyw sztucznych liście są w rzeczywistości organiczne i po użyciu mogą stać się kompostem.
Francesca Biagioli
