Ślady soi GMO i nadmierne ilości niklu. Nie wszystkie rodzaje mleka roślinnego są tak zdrowe. W nowej analizie przeprowadzonej przez Okotest zbadano 18 z nich pod kątem obecności pestycydów, metali ciężkich, ale także organizmów modyfikowanych genetycznie.
Ci, którzy nie piją mleka krowiego, mają dostęp do wielu rodzajów mleka roślinnego , na przykład sojowego, owsianego i migdałowego. Okotest wysłał 18 z nich do specjalnych laboratoriów, aby dowiedzieć się, co tak naprawdę zawierają. W szczególności analizy dotyczyły glifosatu, pozostałości detergentów i toksycznych metali ciężkich. Ponadto napoje sojowe zostały przebadane na obecność GMO.
Ogólnie wyniki były zachęcające, ale niektóre produkty zawiodły. Skoncentrowano się na 9 napojach na bazie owsa, 6 na soi i 3 na migdałach.
Zdany i odrzucony, lepszy owies i produkty ekologiczne
Dziewięć z 18 przebadanych napojów roślinnych zostało ocenionych jako „bardzo dobre”, w szczególności produkty ekologiczne i napoje owsiane. Dwa produkty zastępujące mleko zostały sklasyfikowane jako „dobre”. Pozostałe były akceptowalne poza Alpro Soya Original + Calcium, które uzyskały ocenę „niezadowalającą”, zajmując ostatnie miejsce.
Wegański napój sojowy Edeka Bio + Classic był również jednym z produktów, który wypadł negatywnie, będąc drugim najgorszym w teście. Powody? Ślady DNA soi GMO i zbyt wysoka zawartość niklu w porcji.
Nadmierne spożycie metali ciężkich może wpływać na zdolność rozrodczą. Oceniając produkty, Okotest oparł się na uznanym przez Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności na akceptowalnym poziomie spożycia, zgodnie z którym dorośli nie powinni spożywać więcej niż 168 mikrogramów niklu dziennie. Nawet 250ml szklanki napoju sojowego Edeka Bio przekroczyło połowę tej wartości. Oprócz mleka Edeki w dwóch innych napojach (Basic SoJadrink Nature i Alpro Soya Original + Calcium) wykryto śladowe ilości soi GMO, podczas gdy trzy zawierały nikiel w ryzykownych ilościach (Hofgut i Lidl).
„Soja modyfikowana genetycznie jest naszym zdaniem bardzo ryzykowną biotechnologią dla środowiska. Co prawda ilości wykrywane w mleku sojowym Edeka przez specjalistyczne laboratorium to zanieczyszczenia, ale pokazują, że inżynierii genetycznej nie da się kontrolować ”- wyjaśniają eksperci Oko-Test.
Oatly i Alpro również stosują w swoich produktach dodatki zawierające fosforany . W szczególności firma Oatly zastosowała fosforan wapnia i Alpro jako regulator kwasowości. Eksperci zalecają jako środek ostrożności przyjmowanie jak najmniejszej ilości fosforanów.
Aby zobaczyć powiększony obraz, kliknij tutaj
Według badań większość napojów owsianych jest „bardzo dobra” . Najlepszy napój sojowy pochodzi z firmy Berief, podobnie jak niesłodzony organiczny prowamel z migdałami i mleko migdałowe Aldi Nord Milsa.
Chociaż są to głównie produkty sprzedawane w Niemczech, wiele z nich można kupić we Włoszech. W każdym razie radzimy, aby samodzielnie produkować mleko roślinne w domu, zaczynając od surowców w km0. Tylko w ten sposób będziemy naprawdę pewni tego, co pijemy. Jest to naprawdę proste.
Oto nasze przepisy na przygotowanie:
- bio mleko migdałowe
- Roślina mleko banan
- mleko z orzechów laskowych
- mleko sojowe
- mleko ryżowe
- mleko grochowe
Francesca Mancuso
