Do 15 różnych pestycydów w jednym gronie winogron. Nowa analiza pokazała, co kryje się w tym owocu, bardzo obecnym na naszych stołach w tym okresie. Badanie przeprowadzone przez szwajcarskie czasopismo KTipp wykazało, że wszystkie 20 badanych odmian winogron zawierało liczne pestycydy. A często niska cena nie miała znaczenia.
Eurospar, Coop, Lidl, nikt nie jest zbawiony. Badaniami objęto różne rodzaje winogron sprzedawanych w Europie przez wiele dużych sieci supermarketów. A wyniki są niepokojące.
Do testów laboratoryjnych Ktipp kupił w połowie sierpnia białe i czerwone winogrona z konwencjonalnych upraw od głównych dystrybutorów i wysłał wszystko do laboratorium. Laboratorium przebadało około 500 pestycydów w winogronach.
Wszystkie okazały się zawierać pozostałości pestycydów, a 16 z 20 próbek miało bardzo wysoki poziom. Owoce pochodziły z Włoch, Francji, Hiszpanii i Turcji.
Najwięcej stwierdzono w drogiej odmianie Globus „Muscat de Hambourg”. Za około 16 miligramów pozostałości pestycydów klienci spółki zależnej Migros płacą około 15 franków za kg (około 13 euro). Dla porównania, najmniej zanieczyszczone winogrona Dennera zawierały „tylko” 0,13 miligrama.
Tureckie winogrona z Eurospar w Zurychu zawierały aż 15 pestycydów. Sposób, w jaki substancje reagują ze sobą, jest badany przez Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności Efsa. Laboratorium znalazło łącznie 35 pestycydów w 20 próbkach: 8 zabitych owadów, reszta zwalczająca grzyby. Substancje te mogą być również niebezpieczne dla ludzi i środowiska.
Według Urzędu Federalnego substancje czynne kumulują się np. W organizmach wodnych, tak że „stężenie w rybach jest 2000 razy wyższe niż w wodzie”. Lub „wpływają na płodność i szkodzą dziecku w łonie matki”.
Pestycydy o szczególnym potencjale ryzyka były obecne we wszystkich pozostałych próbkach. Kupili je Migros, Coop, Aldi, Lidl, Globus i Eurospar. Tureckie winogrona Eurospar zawierały 5 takich pestycydów.
W 14 winogronach laboratorium wykryło kwas fosfonowy. Substancja jest przeznaczona do ochrony owoców przed grzybami, ale nie jest zdrowa dla ptaków, ssaków i organizmów wodnych. Po badaniu substancję sklasyfikowano jako „silnie żrącą”.
Ze swojej strony Migros, Globus, Aldi i Lidl bronili się, podkreślając, że wszystkie pozostałości pestycydów są poniżej dopuszczalnych limitów . Coop pisze, że winogrona są poddawane działaniu prawnie dopuszczonych środków ochrony roślin.
Inne testy wykazały już, że winogrona często zawierają różne pestycydy: w 2021 roku Dolnosaksoński Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności przetestował 93 próbki winogron z 10 krajów. Tylko 4 produkty były wolne od pestycydów. Następnie Urząd znalazł w sumie 53 różne chemikalia.
Chociaż wykazano, że niektóre z nich można częściowo zmyć wodą, nie jest to całkowicie przypadek, ponieważ pestycydy wnikają głęboko.
Aby zobaczyć powiększony obraz, kliknij tutaj
Aż 11 próbek winogron z Włoch wykazało obecność pestycydów. Wśród nich znajdziemy dwa winogrona z Coop i jedno z Lidla z 5 różnymi pestycydami oraz Eurospar i Aldi i Migros z 3 włoskimi winogronami zawierającymi 4 pestycydy. Chociaż nie najgorsze w Europie, na pewno nie błyszczymy dla czystych winogron.
Co jeszcze bardziej niepokojące, jak wynika z przeprowadzonych badań, w żadnej próbce nie zostały przekroczone dopuszczalne przez prawo poziomy, ze względu na to, że przepisy nie uwzględniają całkowitej liczby współczesnych pestycydów.
„Ktipp świadomie ocenił pozostałości pestycydów pod kątem ochrony konsumentów surowiej niż prawo. Próbki ważące więcej niż 2 miligramy na kilogram uważano za mocno obciążone. Prawo branżowe zna tylko maksymalne poziomy dla poszczególnych substancji, ale nie w przypadku koktajlu pestycydów jako całości. Rolnicy wykorzystują to na swoją korzyść i wstrzykują wiele różnych pestycydów ”- wyjaśnia. W ten sposób mogą ominąć ograniczenia.
Należy również wziąć pod uwagę, że osoba nie tylko je winogrona, ale spożywa dużo skażonej żywności. Dlatego ważne jest, aby każdy produkt był jak najczystszy przez producentów.
Francesca Mancuso
