Czarny kminek jest znany jako silny naturalny środek, a nawet niektórzy uważają, że „leczy wszystko oprócz śmierci”. Dowiedzmy się lepiej, dlaczego i jakie właściwości ma to cenne ziarno oraz jak je wykorzystać.
Nasiona rośliny Nigella Sativa (a właściwie czarnuszki) od niepamiętnych czasów były cenione za swoje właściwości lecznicze. Pierwsze wiadomości o jego uprawie pochodzą nawet ze starożytnego Egiptu. Pomyśl, że w grobowcu egipskiego faraona Tutenchamona sprzed około 3 tysięcy lat znaleziono ślady olejku z czarnuszki. W kulturach arabskich nasiona tej rośliny znane są jako „ błogosławione nasiona ” i uważa się, że to islamski prorok Mahomet powiedział, że jest to „lekarstwo na wszystkie choroby z wyjątkiem śmierci”.
To, czego starożytna tradycja nauczyła się poprzez doświadczenie i codzienne stosowanie tego środka, zostało obecnie potwierdzone w literaturze naukowej. W rzeczywistości od lat sześćdziesiątych XX wieku przeprowadzono setki badań, które skupiały się na analizie korzyści zdrowotnych wynikających z przyjmowania czarnuszki.
Czarny kminek, właściwości i zalety
Czarny kminek jest bogaty w witaminy, sole mineralne, ale także kwas oleinowy i linolowy. Dzięki zawartym w nim składnikom aktywnym ma kilka właściwości, w tym:
- Działa przeciwzapalnie: jest w stanie zwalczać stany zapalne obecne w organizmie
- Przeciwbólowy : działa przeciwbólowo, pomagając go złagodzić
- Antybakteryjne, przeciwwirusowe i przeciwgrzybicze : zwalcza infekcje spowodowane obecnością wirusów, bakterii lub grzybów
- Przeciwutleniacz: przeciwdziała wolnym rodnikom odpowiedzialnym za starzenie się komórek
- Immunostymulant: nasiona tej rośliny wzmacniają mechanizmy obronne naszego organizmu.
- Lek rozszerzający oskrzela: działa pozytywnie na drogi oddechowe, sprzyjając przepływowi powietrza
- Utrzymuje poziom cukru we krwi i wysokie ciśnienie krwi na dystans: aktywne składniki zawarte w nasionach czarnuszki mają pozytywny wpływ na poziom cukru we krwi i regulację ciśnienia krwi.
Według badań, ta roślina może potencjalnie leczyć kilka problemów zdrowotnych:
- Cukrzyca typu 2 : Dwa gramy czarnuszki dziennie zmniejszyły poziom glukozy na czczo, zmniejszoną insulinooporność, zwiększoną czynność komórek beta i zmniejszoną hemoglobinę glikozylowaną (HbA1c) u ludzi.
- Infekcja Helicobacter Pylori: Nasiona czarnuszki mają zdolność zwalczania infekcji dzięki obecności tej bakterii.
- Padaczka: Tradycyjnie wiadomo, że nasiona czarnuszki mają właściwości przeciwdrgawkowe. Badanie przeprowadzone w 2007 roku na dzieciach z padaczką, których stan był oporny na konwencjonalne leczenie, wykazało, że ekstrakt z Nigella Sativa znacznie zmniejszył aktywność napadową.
- Wysokie ciśnienie krwi : wykazano, że codzienne stosowanie 100-200 mg ekstraktu z nasion czarnuszki dwa razy dziennie przez 2 miesiące ma pozytywny wpływ na pacjentów z łagodnym nadciśnieniem.
- Astma: Tymochinon, jeden z głównych aktywnych składników Nigella sativa, ma właściwości przeciwastmatyczne. Jedno z badań wykazało, że płynny ekstrakt z nasion czarnuszki ma dość silny wpływ na drogi oddechowe.
- Ostre zapalenie migdałków gardła: wykazano, że nasiona czarnuszki (w połączeniu z Fillanthus, Phyllanthus niruri) przeciwko temu zapaleniu, często pochodzenia wirusowego, są skuteczne w znacznym łagodzeniu bólu gardła.
- Rak okrężnicy: Badania komórkowe wykazały, że ekstrakt z nasion czarnuszki może pomóc zatrzymać wzrost raka okrężnicy, nawet olej wyekstrahowany z tej rośliny ma znaczące działanie hamujące na ten typ raka bez widocznych skutków ubocznych .
- Infekcja Staphylococcus aureus oporna na metycylinę : Nasiona czarnuszki mają działanie przeciwbakteryjne przeciwko temu mikroorganizmowi, który uodpornił się na metycylinę (antybiotyk).
Jak używać nasion czarnuszki
W orientalnej medycynie ludowej i ajurwedzie nasiona czarnuszki są często stosowane w leczeniu chorób układu oddechowego, problemów trawiennych, chorób układu krążenia, nerek i wątroby, schorzeń dermatologicznych, ale także do wspomagania odporności i poprawy samopoczucia ciało. Jeśli zamierzasz użyć tych nasion do celów leczniczych, skontaktuj się z ekspertem, który doradzi Ci najlepiej.
Najłatwiejszym sposobem wykorzystania właściwości nasion czarnuszki jest przygotowanie herbaty ziołowej, po prostu zalewając łyżkę nasion gorącą wodą i pozostawiając na około 10 minut. Po upływie czasu musisz przefiltrować przed wypiciem.
Jednak te drobne i drogocenne pestki można wykorzystać również w kuchni, rozsmarowując je np. Na ulubionych potrawach, wystarczy łyżeczka do sałatek, zup, grillowanych warzyw lub gdziekolwiek je lubisz najbardziej.
Jak stosować olej z nasion czarnuszki
Olej z nasion czarnuszki jest często stosowany w leczeniu problemów skórnych, takich jak zapalenie skóry, pokrzywka, egzema, trądzik, ale także przy opryszczce i alergiach. W tym przypadku stosuje się go zewnętrznie stosując niewielką dawkę produktu 2 lub 3 razy dziennie, delikatnie wmasowując aż do całkowitego wchłonięcia na leczonym obszarze.
Jednak olej ten można również przyjmować wewnętrznie. Ogólnie zalecana dawka to 1 łyżeczka 3 razy dziennie przez kilka tygodni. Może być stosowany w leczeniu różnych wyżej wymienionych schorzeń, są tacy, którzy stosują go z powodzeniem w przypadku Candida lub w celu wzmocnienia układu odpornościowego.
Na czarnuszki mogą Cię również zainteresować:
- HIPOTYROIDIZM: KORZYSTNY WPŁYW CZARNEJ KUMINY NA TWARZ HASHIMOTO
- KUMIN: JAK UŻYWAĆ W KUCHNI I NIE TYLKO
Przeciwwskazania do nasion czarnuszki
Nie zaleca się przyjmowania nasion czarnuszki ani oleju w czasie ciąży. W rzeczywistości istnieje możliwość, że składniki aktywne obecne w tej roślinie prowadzą do pojawienia się przedwczesnych skurczów.
Francesca Biagioli
