Jego obecność jest nieprzydatna dla roślin, a także szkodliwa dla ludzi. Mowa o kadmie zawartym w wielu nawozach stosowanych w całej Europie. Na dzisiejszym posiedzeniu Rady Europejskiej 27 rządów jest wezwanych do podjęcia decyzji o jej redukcji.
„Włochy opowiadają się za ochroną gleb, warstw wodonośnych i zdrowia obywateli Europy” - mówi Slow Food w komunikacie prasowym.
Kadm jest metalem ciężkim występującym naturalnie w dużych ilościach w nawozach na bazie fosforu i ma kilka krytycznych problemów.
„Oprócz tego, że jest rakotwórczy dla ludzi, wpływa na aktywność drobnoustrojów, powodując z upływem czasu mniejszą żyzność gleby i jest bardzo trwały, więc występuje w glebach zanieczyszczających warstwy wodonośne” - wyjaśnia Francesco Sottile, krajowy radny Slow Food Italy.
W skrócie oznacza to, że:
„Woda używana do nawadniania lub do użytku publicznego, zanieczyszczona wysokimi poziomami kadmu, tylko pogarsza stan gleby i środowiska, w którym żyjemy”.
Dziś Rada Europejska wypowiada się w sprawie dokumentu Komisji, w którym proponuje się obniżenie poziomu metali ciężkich, uznawanych przez IARC za rakotwórcze dla ludzi. Komisja Europejska zaproponowała już plan stopniowego zmniejszania obecności tego toksycznego metalu w nawozach, ustalając początkowy limit na 60 mg / kg, przechodząc do 40 mg / kg po trzech latach i 20 mg po 12 latach. Tylko w ten sposób można uzyskać redukcję tego bardzo trwałego metalu w glebie, biorąc pod uwagę, że po 100 latach poziom spada tylko o 20%. Wniosek, nad którym głosował również Parlament Europejski.
„Niestety, niektóre kraje, w tym Włochy, zajęły stanowiska sprzeczne z propozycją Komisji, którą należy w zamian poprzeć” - mówi Gaetano Pascale, prezes Slow Food Italy.
W poprawce przedstawionej przez nasz rząd proponuje się kompromis w stosunku do pierwotnego tekstu: zamiast stopniowego zmniejszania ilości kadmu proponuje się ustalenie jednego limitu 60 mg / kg i zdefiniowanie dłuższych czasów stosowania. Agriculture Martina, wyjaśniając, że głosowanie nad środkiem byłoby zbyt restrykcyjne i nadmiernie ryzykowne dla konkurencyjności europejskiego przemysłu i rolnictwa.
„To, o co prosimy nasz rząd, to zająć stanowisko w sprawie ochrony gleb i warstw wodonośnych, zdrowotności żywności, którą codziennie przynosimy na nasze stoły, oraz zdrowia obywateli Włoch i Europy”, podsumowuje Pascale.
Przypominamy, że kadm został uznany przez Międzynarodową Agencję Badań nad Rakiem (IARC) za substancję rakotwórczą dla ludzi i że wysoka ekspozycja ma wpływ na funkcjonowanie płuc i nerek, powoduje choroby układu krążenia, zmniejszenie płodności i osteoporoza.
Następnie został sklasyfikowany przez Unię Europejską jako toksyczny dla wód gruntowych i organizmów wodnych, podczas gdy Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) ustaliła dopuszczalny miesięczny limit kadmu na 25 mg / kg masy ciała. Wysokie poziomy kadmu znajdują się głównie w ziemniakach, chlebie i skorupiakach.
Oto gdzie znajdujemy kadm:
- TOKSYCZNA CZEKOLADA: ZNAJDŹ ŚLADY OŁOWIU I KADMU. WSZYSTKIE MARKI ZAANGAŻOWANE
- ŻYWNOŚĆ EKOLOGICZNA ZAWIERA MNIEJ KADMU NIŻ KONWENCJONALNE PRODUKTY
- ZNALEZIONO KADM I OŁÓW W BRAZYLIJSKIEJ CZEKOLADZIE
Z tych wszystkich powodów kadm został zakazany w produkcji ogniw i baterii od stycznia 2021 r., Więc dlaczego mielibyśmy nadal przenosić go z pożywieniem? Również dlatego, że istnieje rozwiązanie i polega na wyborze agroekologicznych modeli produkcji, które nie obejmują stosowania nawozów syntetycznych, a tym samym zanieczyszczenia kadmem.
Dominella Trunfio
Zdjęcie
