„ Ghe n'è minga de ruera ” to piękny projekt przeciwko marnotrawieniu żywności . Dzięki pracy wolontariuszy przeterminowana żywność jest odbierana od małych i średnich operatorów i natychmiast rozprowadzana do najbardziej potrzebujących.
To cnotliwa sieć stworzona w celu walki z wielkim marnotrawstwem żywności, które niestety ma miejsce każdego dnia w naszym kraju nie tylko w dystrybucji na dużą skalę, ale także w mniejszych sklepach i sklepach spożywczych, które każdej nocy po zamknięciu muszą wrzucać jedzenie. ostateczny termin. Chodzi o to, aby je odzyskać z podwójną korzyścią: nie marnować niczego i zapewnić użyteczną pomoc tym, którzy walczą o dotarcie do końca miesiąca .
W tym celu kontaktują się ze sobą sklepikarze z małej i średniej dystrybucji oraz lokalne rodziny znajdujące się w trudnej sytuacji ekonomicznej. Te ostatnie, według danych, to około 11 tys. Z 21 tys. Nieletnich na utrzymaniu. Spotkanie korzystne dla obu stron możliwe dzięki projektowi Ghe n'è minga de ruera stworzonemu we współpracy Ciessevi - Centro Servizi per il Volontariato Città Metropolitana di Milano i Mediolańskie Centrum Prawa i Polityki Żywnościowej .
Zaangażowane będą piece, warzywniaki, cukiernie, restauracje i inne obiekty, które za darmo przekażą niewykorzystaną żywność rodzinom już znanym w okolicy. Wszystko będzie opatrzone pieczęciami, które zagwarantują uczciwość relacji między zyskiem a non-profit.
Poprosiliśmy Francesco Aurisicchio z Ciessevi, Centrum Wolontariatu Metropolitalnego Mediolanu, aby opowiedział nam coś więcej o tym projekcie. Oto, co nam powiedział:
Jak narodził się ten pomysł?
Pomysł zrodził się z serii pomysłów i próśb, które dotarły do Ciessevi Centro Servizi per il Volontariato Città Metropolitana di Milano na temat odzyskiwania nadwyżek: wiele organizacji i obywateli jest już aktywnych w Metropolitan City w tej kwestiii poproś centrum serwisowe o wsparcie w rozwiązywaniu trudnych aspektów, aby robić lepiej i robić więcej i więcej. Myśleliśmy, że rolą Ciessevi może być wspieranie konkretnego działania w celu odzyskania nadwyżek: bliskości, sąsiedztwa, które zajmuje się odzyskiwaniem i redystrybucją świeżych i bardzo świeżych produktów, często w ciągu dnia. Krótko mówiąc, projekt, który mógłby nadać kształt i wesprzeć „spontaniczny” impuls obywateli, wielu stowarzyszeń i mediolańskich kupców, którzy nie zgadzają się na marnowanie żywności. Z tą prostą ideą narodziło się „Ghe n'è minga de ruera”, co w dialekcie mediolańskim oznacza „nie ma śmieci”.
Kto właściwie zajmuje się zbieraniem żywności?
Stowarzyszenia i organizacje non-profit w okolicy, prawdziwe „placówki bliskości”, które znają potencjał i wymagania swojego terytorium. W rzeczywistości Ciessevi con Ghe n'è minga de ruera niczego nie wymyśla. Od lat dziesiątki realiów i wolontariuszy z naszego miasta (ale nie tylko) ciężko pracują, aby redystrybuować niesprzedane codzienne jedzenie . Chcielibyśmy oddać się na służbę tym rzeczywistościom, zarówno dochodowym, jak i non-profit, aby dać im widoczność, zrozumieć wraz z nimi, jak możemy robić ten wspaniały i spontaniczny gest redystrybucji coraz lepiej i coraz lepiej, przede wszystkim robiąc to doskonale zgodnie z prawem Gadda, dzięki porady naszych ekspertów merytorycznych.
Jak drobni handlowcy w Mediolanie przyjęli tę inicjatywę?
W miarę prezentowania projektu w mieście, zarówno organizacjom non-profit, jak i małym / średnim przedsiębiorcom, rośnie zainteresowanie.Przede wszystkim dlatego, że „sklepy” doskonale wiedzą, że niesprzedane przedmioty, które trafiają do kosza, są uwzględniane w odpowiednich badaniach sektorowych, nieumyślnie zniekształcając stosunek sprzedanych do niesprzedanych, przedstawiając nieprawdziwe scenariusze gospodarcze. Ci sami wystawcy, szczególnie ci mali, nie dotknięci podobnymi inicjatywami, które zwykle dotyczą handlu detalicznego na dużą skalę, naprawdę chcą zrobić dobrze, ale mają mało czasu na zbadanie niezbędnych kwestii legislacyjnych i biurokratycznych. Lub często nie znają organizacji non-profit zainteresowanych redystrybucją niesprzedanych przedmiotów. Tutaj, w tych konkretnych punktach, my, z projektu Fare Non Profit Ciessevi, wkraczamy w pole, tworząc szkolenia i stwarzając, gdzie jeszcze nie ma, możliwości spotkań między profitem a non-profit.
Zdjęcie: Cri Area Sud Milanese
Które rodziny będą korzystać z tej usługi?
Będą to te, które są już obsługiwane przez organizacje non-profit, stołówki i ośrodki słuchowe metropolii Mediolanu. W rzeczywistości nikt lepiej niż stowarzyszenia nie zna potrzeb terytorium, do którego należą. Oczywiście będziemy monitorować wirtuozerię kroków, ale wierzymy również, że obywatelska organizacja non-profit ma szczerą chęć czynienia „dobrego dobra”, spontaniczny impuls, który tylko czeka, aby pomóc mu się rozwinąć, stać się wirusowym, coraz więcej, zawsze lepszy.
Planujesz wkrótce przedłużyć inicjatywę? Gdzie to jest?
Nazwa projektu „Ghe n'è minga de ruera” ma oczywiście wyraźnie mediolański akcent, ale dzięki dedykowanej stronie internetowej Iononbutto.it, inicjatywa od razu obejmuje, dzięki obszernym materiałom dostępnym do pobrania za darmo w całych Włoszech. Oczywiście dzisiaj, podobnie jak Ciessevi, chcemy zobowiązać się do tego, aby postępować dobrze zgodnie z naszym mandatem metropolitalnym, również dlatego, że nie zapominamy, że w samym Mediolanie jest 11 000 rodzin, które walczą o dotarcie do końca miesiąca, z około 21 000 zależnymi nieletnimi.
- Marnowanie żywności: Francja prawnie zobowiązuje supermarkety do przekazywania resztek żywności
- „Pozostali ludzie”: w Bari walczy się z marnotrawieniem żywności poprzez przekazywanie lub wymianę żywności
- Lodówka solidarności: tak miasto w Hiszpanii walczy z marnowaniem żywności
Mamy nadzieję, że takie inicjatywy rozprzestrzenią się błyskawicznie po całym kraju!
Francesca Biagioli
Zdjęcie: Cri Area Sud Milanese
