Są całe rodziny, które pracują na polach, na których uprawia się jedno z najczęściej spożywanych warzyw na świecie: pomidor. Cały dzień, każdego dnia dla produktu przeznaczonego na eksport do Włoch.
W Xinjiang, na zachodzie Chin, znajdują się niezliczone działki, na których mężczyźni, kobiety i dzieci sieją, podlewają i zbierają pomidory. Zautomatyzowane gesty pod czujnym okiem szefa, który pod koniec dnia zapłaci im po kawałku. Dwa centy za metr.
To długa historia zawarta w reportażu dziennikarza Stefano Liberti , dokumentującym życie chińskich robotników pracujących w całym łańcuchu dostaw pomidorów : od pola do fabryki.
CZYTAJ RÓWNIEŻ : CAPORALATO: 400 TYSIĘCY PRACOWNIKÓW CO ROKU WE WŁOSZECH WYKONUJE ZA 2,50 EURO ZA GODZINĘ
Pomidory, które trafią do keczupu Heinz , do słoików sprzedawanych na rynkach afrykańskich lub w gotowych koncentratach i sosach.
„W 2021 roku, według danych agencji celnej, do Włoch przybyło 92 tys. Ton potrójnego koncentratu wyprodukowanego w Chinach . Liczba, która oznacza 40-procentowy wzrost w porównaniu z poprzednim rokiem ”, pisze Liberti.
Po posadzeniu w szklarni rośliny przesadza się do ziemi. Tak więc od kwietnia do maja setki migrantów z dziećmi pracują razem w obozie.
Między lipcem a wrześniem siła robocza rośnie, ponieważ pomidory, które mają tendencję do gnicia, muszą być szybko zbierane. W tym celu dzieci są popularne, dzięki małym rączkom są szybsze.
CZYTAJ RÓWNIEŻ: UPRAWA POMIDORÓW: #FILIERASPORCA, KTÓRA BARWI WŁOCHY
Liberti wyjaśnia całą ścieżkę, którą pokonuje pomidor, zanim dotrze do stołu. Setki ciężarówek transportują warzywa do fabryk , po przetworzeniu jadą pociągiem do portu Tianjin pod Pekinem.
Stąd statki towarowe wypłyną na oceany, docierając również do portu Salerno, „gdzie koncentrat w drewnianych beczkach o masie 1,3 tony będzie zbierany przez firmy przetwórcze i rozcieńczany w podwójnym koncentracie lub używany do innych produktów pochodnych”.
CZYTAJ RÓWNIEŻ : NIEWOLNI NASZYCH POLÓW
Dziennikarz zastanawia się wtedy, dlaczego Włochy, które są czołowym producentem pomidorów przemysłowych w Unii Europejskiej i drugim na świecie po USA, importują tak duże ilości.
Odpowiedź została powierzona Giovanni De Angelisowi, dyrektorowi National Association of Canned Vegetable Food Industries (Anicav), zgodnie z którym chiński pomidor „jest używany jako surowiec w ramach tymczasowego reżimu importowego przez firmy, które dokonują jego ponownej transformacji i reeksport poza Unię Europejską ”.
Reżyser powtarza:
„Nasze najczęściej sprzedawane produkty, pomidory bez skórki i passata, wywodzą się z pomidorów włoskich , pomimo panikarstwa, które narosło w ostatnich latach. W szczególności Chiny produkują tylko surowiec, który nasze firmy przekształcają, udostępniając know-how i umiejętność zarządzania procesem przemysłowym, który nie ma nic wspólnego z tym, który jest używany do produkcji dóbr konsumpcyjnych na rynku krajowym . Ponadto jest to produkt marginalny w całkowitych obrotach przemysłu przetwórczego: mówimy o 145 mln euro w branży, która ma obroty w wysokości 3 mld euro, czyli mniej niż 5 procent całości ”.
CZYTAJ TAKŻE : TUTAJ DLACZEGO KUPIĆ WŁOSKIE POMIDORY I POMARAŃCZE
Inaczej przedstawia się opinia Lorenza Bazzany , dyrektora gospodarczego Coldiretti, który od lat potępia import chińskiego koncentratu:
„Jeśli weźmiemy pod uwagę, że do wyprodukowania kilograma potrójnego koncentratu potrzeba siedmiu kilogramów świeżych pomidorów, to widzimy, że w zeszłym roku zaimportowaliśmy z Chin i innych krajów równowartość około miliona ton, czyli około 20 sztuk na sto produkcji krajowej ”.
Pakowanie chińskiego koncentratu we włoskie produkty niszczy cały łańcuch dostaw, ponieważ każdy kraj ma własne standardy jakości.
A kiedy przemysł mówi: „Nie martw się, chiński koncentrat trafia na rynki zagraniczne”, nie wydaje się to być zbyt dobrą wiadomością. To równoznaczne z powiedzeniem: w kraju utrzymujemy jakość , ale za granicą sprzedajemy kiepskie produkty. Świetny sposób na zniszczenie reputacji made in Italy ”, kontynuuje Bazzana.
CZYTAJ RÓWNIEŻ : KAPORAL, EKSPLOATACJA I NIEWOLNOŚĆ W ROLNICTWIE: FIRMY ZOSTANĄ TERAZ KARANE (#FILIERASPORCA)
„Nic nie stoi na przeszkodzie, żebym pomyślał, że bardziej spójną część produktu używa się do krojenia innych sosów i pochodnych pomidorów. Ponieważ pomidor jest reeksportowany w postaci podwójnego koncentratu, tj. Z innym produktem, tabele równoważności pozwalają na pewną elastyczność ”.
Sytuacja, zilustrowana przez Coldirettiego, którą potępił również Le Iene. W telewizyjnym reportażu był wywiad z dużą firmą produkującą koncentrat pomidorowy w Chinach, który wysyłany jest do Europy, w tym do Włoch, a po dotarciu na miejsce jest rozcieńczany i używany do sosów.
Dominella Trunfio
