Belgijskie piwo rzemieślniczy staje Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO ze względu na swoją różnorodność smaków. Dlatego odtąd picie będzie jak unikalne doświadczenie kulturowe tego rodzaju.
Jak wiemy, Belgia jest ojczyzną piwa wytwarzanego rzemieślniczo w każdym mieście w kraju. Tradycja, która ma swoje korzenie w średniowieczu, kiedy to produkcję powierzono mnichom w klasztorach.
„Uwielbiamy nasze piwo i doceniamy jego nieskończone niuanse, coś, co nie ma sobie równych na świecie” - powiedział Sven Gatz, były prezes Federacji Browarów Belgijskich, a obecnie Minister Kultury Flandrii.
CZYTAJ RÓWNIEŻ: 4 ZALETY PIWA DLA TWOJEJ AKTYWNOŚCI SEKSUALNEJ
Uznanie, że według Gatza jest warte tak, jakby reprezentacja Belgii w piłce nożnej zdobyła mistrzostwo świata. Według Unesco:
„Piwo jest również używane w społecznościach do gotowania, wytwarzania produktów spożywczych i towarzyszących im potraw, odgrywa rolę w życiu codziennym , a także przy okazjach świątecznych”.
Wielokrotnie rozmawialiśmy o korzyściach, jakie można uzyskać pijąc piwo bez przekraczania dwóch lub trzech szklanek dziennie.
CZYTAJ RÓWNIEŻ : PIWO: 10 KORZYŚCI ZDROWOTNYCH, KTÓRYCH NIE OCZEKUJESZ
W Belgii picie piwa to tradycja kulturowa nie tylko podczas wakacji. W rzeczywistości istnieje 200 browarów i ponad 1500 różnych odmian tego napoju.
Produkcja przebiega według ścisłego protokołu, który obejmuje do czterech odrębnych procesów fermentacji: spontanicznej, stosowanej w unikalnym w Europie piwa „lambic”, fermentacji wysokiej lub „ale”, mieszanej, typowej dla piw tostowych i wreszcie fermentacji niskiej. lub „lager”, używany do odmiany pilzneńskiej.
Dominella Trunfio
