Dieta naśladująca post. Coraz częściej mówimy o tej technice opracowanej przez dr Valtera Longo, diecie, której należy przestrzegać przez kilka dni i sporadycznie , która jednak mogłaby przynieść naszemu organizmowi wiele korzyści, jak prawdziwy post.
Dr Longo z University of Southern California opracował tę konkretną dietę, która jest wynikiem prawie 25 lat badań. Wszystko zaczęło się od ciekawości i studiowania diet ponad stuletnich rozsianych po całym świecie, w szczególności na Okinawie, Loma Linda (niedaleko Los Angeles), Sardynii, Kalabrii, Kostaryce i Grecji. Co łączy ludzi tak długowiecznych, że są od siebie bardzo daleko? Dr Longo wyjaśnił to Ienie Nadii Toffa w artykule „Dieta przedłużająca życie”:
„Mają przeważnie dietę wegańską z niektórymi rybami i niskim poziomem białka”.
W rzeczywistości zbyt wiele białek , zwłaszcza pochodzenia zwierzęcego, sprzyja czynnikom wzrostu, które popychają komórki do dojrzewania, ale także do starzenia, a czasem do degeneracji.
Następnie przeprowadzono badanie osób cierpiących na zespół Larona, które mieszkają głównie w Ekwadorze i prawie nigdy nie chorują na raka ani choroby układu krążenia, dlatego bardzo rzadko umierają na choroby przewlekłe. Może są przyzwyczajeni do zdrowego stylu życia i dobrego odżywiania się na diecie głównie roślinnej?
Ani trochę! Ta populacja zwykle je słabo, a większość z nich pije i pali. Co ich wtedy chroni? Sam syndrom, na który cierpią, powoduje, że nie mają receptora hormonu wzrostu i przez długi czas pozostają jak dzieci.
Zaintrygowany tą sytuacją Longo próbował odtworzyć korzystne skutki zespołu Larona u zdrowych osób. Tak narodziła się dieta naśladująca post. Nazwa nawiązuje do faktu, że w rzeczywistości odżywiasz się w sposób kontrolowany i ustalony z pomocą eksperta, ale nadal możesz szybko uzyskać efekty wody.
Przeczytaj także: SZYBKO: 10 POWODÓW, BY ZROBIĆ TO KAŻDEGO CZASU
Zdjęcie: news.usc.edu
ZALETY DIETY POSTOWEJ MIMA
Według dr Longo, dieta naśladująca post miałby następujące korzyści:
• Chroni komórki
• Odmładza komórki
• Eliminuje uszkodzone komórki, zastępując je młodymi komórkami
Mówimy o komórkach, które należą do wszystkich układów organizmu: wątroby, układu odpornościowego itp. To miła zaleta dla organizmu, który w ten sposób chroni się również przed degeneracją komórkową, która może prowadzić do zachorowania na raka.
Kolejną zaletą jest pozytywne działanie (na razie potwierdzone tylko na modelach zwierzęcych) także na stwardnienie rozsiane , chorobę autoimmunologiczną. Jak stwierdził dr Longo:
„Każdy cykl diety naśladującej post zdołał zniszczyć składnik uszkodzonych komórek autoimmunologicznych i zastąpić je komórkami, które nie były już autoimmunologiczne do tego stopnia, że 50% myszy miało ostry spadek objawów stwardnienia rozsianego, a nawet 20% myszy było dbać o siebie! "
Inne pozytywne efekty (tym razem również na ludziach):
• Zmniejszenie czynników ryzyka sercowo-naczyniowego
• Zmniejszenie czynników ryzyka cukrzycy
• Redukcja czynników ryzyka starzenia się
• Zmniejszenie czynników ryzyka raka
Czytaj także: DIETA NA POST: WYSZCZUPLANIE, PRZEDŁUŻANIE ŻYCIA I ZAPOBIEGANIE CHOROBOM
Dr Longo bada również korzystne efekty diety naśladującej post, związanej z chemioterapią . Badając glejaka, komórki rakowe mózgu, naukowiec pokazuje, że połączenie tej diety z tradycyjnymi terapiami przeciwnowotworowymi może pomóc zatrzymać tę chorobę, a także ograniczyć skutki uboczne chemioterapii.
Dieta naśladująca post ma dobroczynny wpływ na cały organizm, który w dniach restrykcji kalorycznej uczy się inaczej zarządzać swoimi zasobami i oczywiście inteligentnie, wykorzystując np. Tkankę tłuszczową (głównie brzuszną) jako alternatywne źródło energii dla cukru. Mózg również dostosowuje się do tej sytuacji i czerpie z tego korzyści.
Podsumowując zalety diety naśladującej post według badań naukowych dr Longo to:
• Chroni zdrowe komórki i odmładza je
• Wpływa na chore komórki i zastępuje je nowymi
• Zmniejsza ryzyko chorób sercowo-naczyniowych, raka i cukrzycy
• Zapobiega starzeniu się i przedłuża życie
• W połączeniu z chemioterapią wzmacnia jej działanie
• Ogranicz skutki uboczne chemioterapii
• Eliminuje tłuszcz brzuszny
• Sprawia, że mózg jest bardziej operacyjny
Następujące szczegóły nie zostały jeszcze potwierdzone:
• Ryzyko raka spada o 50%
• Odracza się wiek, w którym zachoruje
• Większość guzów jest łagodna
Potwierdzenie tego zajmie trochę czasu, ale założenia trwających badań są doskonałe!
DIET MIMA SZYBKO: CO OBEJMUJE I PRZYKŁADY
Jest to dieta, którą ludzie mogą stosować nawet raz na 2, 3, 4 miesiące w zależności od przypadku i potrzeb ( zawsze do oceny z ekspertem) i która jest prowadzona tylko przez 5 dni. Pomyśleliśmy o czasie 5 dni, ponieważ jest to odpowiedni okres dla organów na wyeliminowanie znacznej części uszkodzonych komórek.
Zwracamy uwagę, że dieta ta musi być zawsze wykonywana pod kontrolą eksperta, ponieważ istnieją również pewne możliwe skutki uboczne i poważne zagrożenie dla zdrowia.
Opracowano specjalny zestaw ułatwiający przestrzeganie diety firmy L-NUTRA (której dr Longo posiada udziały przekazane na cele charytatywne ), która wkrótce powinna znaleźć się również we włoskich aptekach. Jednak zestaw może być zastąpiony tradycyjną żywnością oczywiście tylko i wyłącznie przez lekarza doświadczonego w diecie postowej lub naśladującej post .
Pierwszego dnia spodziewane jest więcej kalorii ( około 1000 ), ale stopniowo spada do znacznie niższego ograniczenia kalorii . Przykładem śniadania może być to oparte na herbacie, batonik z suszonymi owocami i wodorostami, natomiast na obiad pierwszego dnia może być zupa jarzynowa, oliwki i paczka krakersów . Zasadniczo dozwolone są pokarmy płynne, zwłaszcza zupy i minestrone, suszone owoce, proste węglowodany i naturalne tłuszcze, ale lekarz będzie je ustalał indywidualnie.
Zmniejszenie kalorii może prowadzić do zmniejszenia z 34% do 54% w porównaniu z normalną dietą . Kalorie, które spożywasz, stopniowo zmniejszają się z każdym posiłkiem. Hiena Toffa próbowała diety przez 5 dni z pewnym wysiłkiem i wesołością, a wyniki nie były długie. Badania krwi naśladujące dietę po poście wykazały znaczny 50% spadek niektórych markerów uważanych za bardzo ważne dla czynników, takich jak starzenie się komórek . Dr Longo potwierdził następnie, że po 3 cyklach tej diety zwykle pozostają niższe.
PRZECIWWSKAZANIA DO DIETY NA POST MIMA
Dieta naśladująca post nie jest czymś, co każdy może zrobić i należy ją monitorować i pomagać w tym ekspertowi. W pierwszej kolejności należy wykonać ważne parametry, takie jak waga, ciśnienie, pomiar temperatury i określone badania krwi . Na przykład może być niebezpieczny dla osób słabych lub starszych (zalecany wiek to od 20 do 70 lat) , dla diabetyków insulinozależnych oraz osób z anoreksją lub niedowagą. Ale może to być trochę szkodliwe dla wszystkich, jeśli nie zastosujesz się do właściwych wytycznych. W tym przypadku zaleca się mniej niż kiedykolwiek wcześniej.
DIET MIMA FAST, OPINIA EKSPERTÓW
Chcieliśmy zapytać naszych ekspertów o opinię na temat zasadności diety naśladującej post . Oto, na co odpowiedział nam dr Alessandro Targhetta, homeopata i ekspert od nietolerancji pokarmowych :
„Taka dieta przez 5 dni w miesiącu może zapobiegać wielu chorobom , takim jak rak, ale także opóźniać starzenie się poprzez obniżenie poziomu hormonu wzrostu IGF-1 i wielu chemicznych mediatorów zapalenia, a tym samym ostatecznie zmniejszyć niebezpieczne dla utleniania, które powodują powstawanie wolnych rodników, które są bardzo szkodliwe dla organizmu. Nie zgadzam się jednak, abyś mógł wrócić do jedzenia, co chceszprzez pozostałe 25 dni w miesiącu! Konieczne jest również prawidłowe odżywianie się, tj. Z bardzo małą ilością białka (0,8 gr / kg masy), a przede wszystkim warzywami, spożywać tylko tłuszcze roślinne (oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia itp.) I produkty pełnoziarniste. Ważne jest, aby robić to mini szybko przez lata, a nie przez kilka miesięcy, inaczej jest moim zdaniem mało przydatne. Dlatego musi stać się nowym stylem odżywiania ” .
Dr Raniero Facchini , specjalista chirurgii układu pokarmowego, przedstawił nam wówczas swoją opinię :
„Naprawdę doceniam pracę, którą dr Longo wykonał przez ostatnie 20 lat i więcej, polegającą na ograniczaniu kalorii. Przesłanie, które przyniósł jest bardzo ważne, ponieważ był w stanie naukowo wykazać, jak ważne jest ograniczenie kalorii w kontrolowaniu hormonu wzrostu (IGF-1) , jednej z głównych przyczyn wzrostu guza. Musimy jednak uważać, aby nie pomylić przesłania, które przekazał podczas epizodu hien w populacji Laronne, że mogą pozwolić sobie na złe jedzenie, picie i palenie, ponieważ nic im się nie dzieje, ponieważ mają deficyt tego hormonu. Tej koncepcji nie można przenieść na zdrowe osoby, ponieważ jeśli prawdą jest, że IGF-1 spada, gdy mamy okres restrykcji, jest również prawdą, żegdy zaczynamy stosować dietę o wysokim indeksie glikemicznym lub dużą ilością białek zwierzęcych, efekt ten zanika. Zwłaszcza w obliczu guza, chorób autoimmunologicznych, cukrzycy i we wszystkich przypadkach, w których szukamy remisji choroby, czujność dietetyczna musi być stała ”.
Nie ma potrzeby przygotowywania zestawu, ale jak sugeruje dr Facchini:
„Post mimowy jest doskonałym środkiem do stosowania bez przygotowanego zestawu, ale po prostu z ograniczeniem pokarmów zawierających cukry, ale zawsze i w każdym przypadku należy przestrzegać zbilansowanej diety o niskim indeksie glikemicznym i małej ilości białka zwierzęcego ”.
A jeśli chcę nadal jeść mięso, robić wszystko, co zwykle robię, próbując powstrzymać szkody wynikające z nieuregulowanej diety i złego stylu życia, stosując dietę naśladującą post?
„Korzyści są minimalne, ale z pewnością nie będą w stanie zapewnić spójności w czasie. Jeśli jestem chory, ciągłość jest jeszcze ważniejsza ”.
Jeśli chodzi o ewentualne przeciwwskazania i skutki uboczne , dr Targhetta przypomina nam, że:
„ Dieta naśladująca post nie jest wskazana u kobiet w ciąży, karmiących i dzieci (chyba że są otyłe!), U osób zagrożonych jadłowstrętem psychicznym, u osób starszych z chorobami serca. Skutki uboczne? Nie widzę nic oprócz drobnych uciążliwości (ból głowy, zmęczenie, nudności itp.) Związanych z ograniczeniem kalorii. Ten mini post widziałbym dobrze również u diabetyków, przynajmniej u osób z typem 2, u pacjentów z nadciśnieniem, u pacjentów z wysokim trójglicerydami i cholesterolem, u osób z nadwagą ”.
Aby dowiedzieć się więcej: kup książkę „Dieta długowieczności” autorstwa Valtera Longo
Francesca Biagioli
