Organiczne czy nie organiczne? Oto jest pytanie. Environmental Working Group (EWG) opublikowała nową listę owoców i warzyw, które lepiej wybrać ekologiczne dla Stanów Zjednoczonych, aby uniknąć GMO i pestycydów.
Lista Dirty Dozen 2021 jest częścią nowego przewodnika kupujących po pestycydach w produkcji, który obejmuje również listę czystych piętnastu, zawierającą listę najbezpieczniejszych owoców i warzyw pod względem pozostałości pestycydów.
Dane do zestawienia list są oparte na ponad 35 000 próbek pobranych przez Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA) oraz Agencję ds. Żywności i Leków (FDA).
Co roku Grupa Robocza ds.Środowiska publikuje poradnik dotyczący kupowania najlepszych owoców i warzyw, aby chronić zdrowie obywateli, zawierający zalecenia dotyczące preferowania produktów ekologicznych w przypadku owoców i warzyw, które uprawiane w sposób konwencjonalny , ma największe pozostałości pestycydów .
W USA truskawki są owocami najbardziej dotkniętymi obecnością pozostałości pestycydów, które wykryto w 98% testowanych próbek konwencjonalnych truskawek . 40% nieekologicznych truskawek zawierało 10 lub więcej różnych pestycydów .
Niektóre pestycydy obecne jako pozostałości na truskawkach sprzedawanych w USA to substancje związane z zaburzeniami wzrostu, zaburzeniami endokrynologicznymi i problemami neurologicznymi.
Brudny tuzin 2021
Oto lista 12 owoców i warzyw, które najlepiej wybrać ekologiczne w Stanach Zjednoczonych.
1) Truskawki
2) Jabłka
3) Nektaryny
4) Brzoskwinie
5) Seler
6) Winogrona
7) Wiśnie
8) Szpinak
9) Pomidory
10) Papryki
11) Pomidory czereśniowe
12) Ogórki
Czysta piętnaście 2021
Clean Fifteen to lista konwencjonalnie uprawianych owoców i warzyw, które zawierają mniej pozostałości pestycydów w USA.
1) awokado
2) ananas
3) kukurydza
4) kapusta
5) groszek
6) cebula
7) szparagi
8) mango
9) papaja
10) kiwi
11) bakłażany
12) melon biały
13) grejpfrut
14) melon kantalupa
15) kalafior
Ale bądź ostrożny : część produkcji kukurydzy i papai w Stanach Zjednoczonych odbywa się z nasion GM , więc EWG nadal zaleca wybór organicznej wersji tych dwóch produktów.
A we Włoszech?
A co z Europą i Włochami ? W zeszłym roku EFSA przyznał, że prawie wszystkie produkty spożywcze, które spożywamy, zawierają pozostałości pestycydów , ale ich poziomy są niższe niż normalnie. Dlatego pestycydy w naszych potrawach nie przekraczałyby limitów prawnych. Czy możemy mieć pewność, czy lepiej byłoby wybrać produkty organiczne?
Marta Albè
Przeczytaj także:
PESTYCYDY W PRAWIE WSZYSTKICH ŻYWNOŚCIACH, KTÓRE KŁADAMY NA NACZYNIE, SŁOWO EFSA
JEDZENIE ORGANICZNE PRZEZ TYDZIEŃ OBNIŻA POZIOM PESTYCYDÓW W ORGANIZMIE O 90%
5 WSKAZÓWEK DOTYCZĄCYCH JEDZENIA ORGANICZNEGO I MNIEJ WYDAJNOŚCI
