Jak ponownie wykorzystać odpady organiczne powstające w sklepach? W Brazylii rozwiązaniem jest ogród na dachu . Centrum handlowe Shopping Eldorado w Sao Paulo przetwarza odpady organiczne w celu produkcji nawozu do uprawy ogrodu.
Większość centrów handlowych na świecie wysyła swoje odpady organiczne na wysypiska śmieci, ale z pewnością nie jest to najlepsze rozwiązanie z ekologicznego punktu widzenia. Stworzenie ogrodu na dachu pozwala w inteligentny sposób ponownie wykorzystać odpady.
Pomysł na projekt ogrodu na dachu centrum handlowego Shopping Eldorado narodził się w 2012 roku i teraz dzięki tej inicjatywie ponad 400 kg odpadów organicznych wytwarzanych każdego dnia jest przetwarzanych na kompost, który będzie użyty do nawożenia zielonego dachu.
Dzięki naturalnemu kompostowi na dachu centrum handlowego w São Paulo uprawia się bardzo produktywny organiczny ogród . Z marnowania 10 000 posiłków codziennie serwowanych w centrum handlowym co miesiąc uzyskuje się 14 ton naturalnego nawozu.
W ogrodzie na dachu uprawiane są bakłażany, cukinie, imbir, pomidory, lawenda, melisa, mięta i wiele innych warzyw i ziół, które są używane w restauracjach w kuchniach centrów handlowych. Ci, którzy pracują w kuchni, mogą codziennie wspiąć się na dach i zbierać świeże składniki, których potrzebują. Zioła i warzywa są uprawiane bez pestycydów.
Zielony dach ma też inne zalety. W rzeczywistości pozwala w naturalny sposób regulować temperaturę wewnątrz centrum handlowego i zmniejszać zużycie energii na korzystanie z klimatyzacji. Aktywnie zbiera również wodę deszczową i filtrowaną przez klimatyzatory, która służy do nawadniania lub do toalet.
Dzięki temu projektowi centrum handlowe w São Paulo poddaje recyklingowi 25% swoich miesięcznych odpadów i zamierza iść dalej. W rzeczywistości do 2021 roku postawiła sobie za cel zmniejszenie ilości odpadów organicznych kierowanych na składowiska do zera. Pomysł recyklingu odpadów w celu użyźnienia ogrodu na dachu zyskał wiele nagród i wyróżnień. Mamy nadzieję, że będzie można go naśladować również w innych częściach świata.
Marta Albè
Przeczytaj także:
OGRODY MIEJSKIE: W STANACH ZJEDNOCZONYCH ZIELONE DACHY ZMIENIAJĄ SIĘ W OGRÓD
ZIELONY DACH: OGRÓD NA GORĄCYM DACHU
ROLNE PRZEDSZKOLE: W WIETNAMIE PRZEDSZKOLE Z OGRÓDKIEM DACHOWYM
