Myślisz o przygotowaniu słodyczy na Karnawał ? Wśród różnych regionalnych specjałów znajdziemy castagnole , placki karnawałowe, które są obecnie przygotowywane w wielu odmianach. Możesz postępować zgodnie z oryginalną recepturą lub eksperymentem. Możesz również przygotować damselfish w wersji wegańskiej lub bezglutenowej.
Oto przepisy na przygotowanie samolubnego w domu , które zebraliśmy dla Ciebie.
Castagnole według oryginalnej receptury
Do przygotowania Castagnole według oryginalnej receptury potrzebna jest do smażenia mąka, masło, cukier, sól, proszek do pieczenia, jajka, cukier puder, starta skórka z cytryny i olej. Tutaj cały przepis.
Aby przygotować damę z tego przepisu, będziesz potrzebować mąki, ricotty, cukru, jajek, proszku do pieczenia, oleju do smażenia, aromatu cytrynowego (lub jeszcze lepiej startej organicznej skórki cytryny). „Sekretnym” składnikiem jest sambuca . Tutaj cały przepis.
źródło zdjęcia: lericetteincucucinadipatatina.blogspot.it
Castagnole all'Alchermes
W Alchermes Castagnola są alternatywą dla popularnych krakersy z serem. Tutaj ricotta nie występuje wśród składników, które obejmują mąkę, cukier, jajka, mleko, olej z nasion, cynamon, proszek do pieczenia i startą skórkę z cytryny. Tutaj cały przepis.
Czy smażenie jest obowiązkowe, aby przygotować karnawałowy samolub? Oryginalny przepis na castagnole polega na smażeniu, ale jeśli wolisz lżejsze metody gotowania, możesz użyć piekarnika . Tutaj cały przepis.
Wegańska receptura damselfish zawiera bardzo proste składniki: mąkę, cukier trzcinowy, skrobię ziemniaczaną, proszek do pieczenia, rum, mleko roślinne do wyboru, startą skórkę cytryny i olej do smażenia. Tutaj cały przepis.
Jak przygotować castagnol bezglutenowy ? Zaleca się stosowanie określonej mieszanki mąki bezglutenowej do ciast na zakwasie jako mąki bezglutenowej . Do smażenia będziesz potrzebować również masła, cukru, proszku do pieczenia i oleju. Chodzi o to, aby zastosować tradycyjną recepturę damselfish, zastępując mąkę pszenną mieszanką bezglutenową do deserów. Oto przepis, który Cię zainspiruje.
Ten wariant castagnole z ricottą polega na doprawianiu preparatu rumem i startą skórką pomarańczową. Zaleca się, aby do przygotowania deserów używać organicznych i surowych pomarańczy . Tutaj cały przepis.
Odmiana castagnola z ricottą , która w recepturze nie wykorzystuje masła. Wśród wymaganych składników znajdujemy również wariację dotyczącą likieru. Tutaj nie używamy rumu ani Alchermes, ale limoncello. Tutaj cały przepis.
Castagnole alla ricotta z koniakiem jako wariant w stosunku do wyżej wymienionych likierów. Będziesz potrzebował mąki, ricotty, cukru, mleka, jajek, startej skórki z cytryny, oleju do smażenia i cukru pudru do dekoracji. Tutaj cały przepis.
Odmiana samolubna wśród najpopularniejszych na karnawale. Oto castagnole nadziewane kremem. Możesz przygotować nadzienie według swojego zwykłego przepisu na budyń lub zgodnie z radą La Tarte Maison. Tutaj cały przepis.
Marta Albè
