Zaprojektowany przez LGA Planners, mobilny targ rolniczy został zbudowany z nieużywanych starych autobusów metra podarowanych przez Toronto Transit Commission. Dwa razy w tygodniu pojazd zaopatrywany jest w świeże, sezonowe produkty w przystępnych cenach i pozwala mieszkańcom najmniej uprzywilejowanych miejsc na przewóz świeżej i zdrowej żywności , szczególnie przydatnej dla osób mieszkających z dala od sklepów spożywczych.
Wewnątrz Veggie Bus firma LGA zainstalowała szereg składanych półek, na których można wystawiać produkty na sprzedaż. Kiedy autobus jest zaparkowany, półki opadają kaskadą na zewnątrz, a tęcza kolorów składa się z sałaty, jagód, okry, juki, brokułów, sezonowych jabłek i innych smakołyków, które zachęcają mieszkańców Toronto do spożycia. więcej sezonowych owoców i warzyw.
Klienci mogą oglądać półki z zewnątrz lub wejść do autobusu zorganizowanego jak miniaturowy targ. Wnętrze wyłożone jest półkami, w których znajdują się kosze z dyniami oraz skrzynie z owocami i warzywami, nie zapominając o zdjęciach osób, które z satysfakcją kupują w Veggie Bus.
Inicjatywa jest odpowiedzią na zapotrzebowanie na świeże, wysokiej jakości produkty na pustyniach spożywczych, czyli dzielnicach, w których sklepów spożywczych jest niewiele i zdecydowanie za drogich. W tym sensie rynki mobilne oferują tanie miejsce do zakupu wysokiej jakości produktów.
Przedmieścia Toronto są obecnie gęsto zaludnione z przystępnymi cenami mieszkaniowymi, a wielu mieszkańców korzysta z transportu publicznego, aby się poruszać. Ale bez sklepów ze świeżymi owocami i warzywami w tych dzielnicach społeczność prawie zawsze kończy się karmieniem niezdrową pakowaną żywnością. Jednak od prawie 10 lat Veggie Bus dostarcza bezpośrednio mieszkańcom zdrową i smaczną żywność.
Marta Albè
