Vermont wykracza poza „zwykłe” zróżnicowane historie. Dzięki nowatorskiemu nowemu prawu na całym świecie, marnotrawstwo żywności w tym amerykańskim stanie zostanie całkowicie zakazane, a żywność będzie przeznaczona dla ludzi w potrzebie i do kompostowania. Nikt nie będzie musiał wrzucać go do niezróżnicowanego i marnować.
Amerykański stan Vermont chce zmniejszyć o połowę ilość śmieci, które trafiają na wysypiska śmieci, dlatego niedawno przyjął ustawę zakazującą wyrzucania żywności do śmieci.
Nowa ustawa zwana Food Waste Ban dlatego zakazuje usuwania kompostowania odpadów żywnościowych, takich jak skorupy jaj, fusy, stary chleb i skórek owocowych. Choć trudne do wyegzekwowania, Vermont jest pierwszym stanem, który wprowadził takie prawo, postrzegane jako okazja do szerzenia świadomości wśród obywateli.
Od odpadów po żywność, która jest nadal w dobrym stanie, nic nie będzie musiało wylądować w nieposortowanym koszu na śmieci. Resztki żywności obejmują odpady żywnościowe przed i po spożyciu pochodzące z przetwarzania lub eliminacji żywności i mogą mieć dwie opcje: te, które są resztki i nie zostały skonsumowane, można przekazać potrzebującym , inne mogą być przeznaczone dla zwierząt, kompostowania lub trawienie beztlenowe.
Jednym z celów prawa jest zmniejszenie o 50% wszystkich odpadów, które trafiają na wysypiska, zamiast kierowania ich do obiektów, w których można je ponownie wykorzystać, poddać recyklingowi lub kompostować. Marnowanie żywności musi napędzać tę zmianę.
Co pięć lat urzędnicy stanu Vermont sprawdzają, co jest wyrzucane. Najnowsze badanie wykazało, że około 20% odpadów z gospodarstw domowych składa się z resztek żywności, które można przekształcić w nawóz na pola i w gospodarstwach rolnych.
Oprócz utraty możliwości uzyskania kompostu wysokiej jakości, odpady żywnościowe, które trafiają na składowiska państwowe, w procesie rozkładu wytwarzają metan, jeden z najsilniejszych gazów cieplarnianych.
Intensywne rolnictwo powoduje gwałtowny wzrost emisji metanu, prowadzący do wzrostu temperatury o 4 ° C!
„Trzymanie resztek jedzenia poza śmieciami oszczędza miejsce na wysypiskach i redukuje emisje gazów cieplarnianych. Ograniczenie marnotrawstwa żywności oszczędza zasoby. Od czasu uchwalenia ustawy darowizny żywności wzrosły prawie trzykrotnie ”, czyli od 1 lipca, czytamy w oficjalnym oświadczeniu stanu Vermont.
Ze swojej strony mieszkańcy są po prostu proszeni o oddzielenie resztek lub resztek jedzenia i wyrzucenie ich do specjalnych wiader zainstalowanych wzdłuż chodników lub w pojemnikach na kompost umieszczonych na dziedzińcach. Ale nie tylko. Ludność może kontaktować się ze specjalnymi strukturami, którym może przekazywać żywność, ale także z przewoźnikami, którzy mogą się nią zająć.
Zakaz jest zatem planem wykorzystania już szeroko rozpowszechnionego aktu prywatnego kompostowania w celu przyspieszenia inwestycji w prywatną i publiczną infrastrukturę kompostowania.
System, który, jeśli byłby przestrzegany przez obywateli, mógłby co najmniej o połowę zmniejszyć ilość odpadów przeznaczonych na składowiska.
Źródła odniesienia: Vermont.gov
PRZECZYTAJ także:
Kompostownik elektryczny, który w 24 godziny przekształca odpady żywnościowe w nawóz (WIDEO)
Marnowanie żywności: od MIT mini czujnik do wykrywania zepsucia owoców i warzyw
Jadalna folia w sprayu do owoców i warzyw pojawia się w Europie w celu ograniczenia marnotrawstwa żywności i odpadów z tworzyw sztucznych
