W nowym teście magazynu Il Salvagente porównano najbardziej znaną i kupowaną miazgę pomidorową w naszym kraju, aby ocenić jej jakość i zidentyfikować wszelkie pestycydy.
Technicy laboratoryjni przetestowali 15 różnych marek pulpy pomidorowej, sprzedawanej we włoskich supermarketach i dyskontach. To jest o:
- Organiczna pulpa pomidorowa - Alce Nero
- Pulpa Pomidorowa - Campo Largo (Lidl)
- Miąższ bardzo drobny - Cirio
- Miazga z siekanych pomidorów - Conad
- Pulpa pomidorowa - Origin Coop
- Miąższ pomidorowy pokrojony w kostkę - serce śródziemnomorskie (Todis)
- Posiekane pomidory - Rozkosze słońca (Eurospin)
- Drobna pulpa - De Cecco
- Miazga gotowa - De Rica
- Pulpa pomidorowa - Esselunga
- Miazga rustykalna - Mutti
- Pulpa pomidorowa - Panorama
- Miazga bardzo drobna - piersi
- Moja polpabella - Star
- Duże kostki - Valfrutta
Wszystkie marki zostały przeanalizowane w celu oceny procentowej zawartości miazgi i obecności pestycydów, ale porównano również etykietę i test zanieczyszczenia (który ocenia higieniczną jakość produktu i surowca użytego do jego wykonania).
Wyniki
Tym razem wyniki są dość pocieszające: wszystkie masy celulozowe uzyskały przynajmniej wystarczającą ilość, a wiele z nich okazało się ogólnie dobrymi, jeśli nie doskonałymi produktami.
Jedyne wady, które zostały znalezione, to obecność trochę za dużo wody i ślady pestycydów (na szczęście nieliczne) w niektórych analizowanych markach.
Przeciętnie produkty, z których pobrano próbki, zawierały 70% masy włóknistej, ale na podstawie oceny poszczególnych przypadków można było stwierdzić różnice w ilości masy włóknistej w zakresie od minimum 53% (Petti) do maksymalnie 85% (Todis) .
Jak podaje Il Salvagente, fakt, że niektóre pulpy są nieco rozwodnione, nie oznacza, że producent faktycznie dodaje wodę, aby rozciągnąć pomidora. W rzeczywistości wydajność produktu zależy od kilku czynników: różnorodności użytych pomidorów i stopnia dojrzałości, w jakim przybyły.
Jest to jednak ważny czynnik, który należy wziąć pod uwagę, ponieważ ostatecznie ilość miazgi pozwala nam zrozumieć, ile naprawdę surowca znajduje się w pojedynczym produkcie. W tym sensie z pomocą przychodzi nam test Il Salvagente, ponieważ nie można znaleźć tych informacji z samego opakowania. W rzeczywistości, w przeciwieństwie do przecieru, w przypadku którego istnieją bardziej rygorystyczne przepisy dotyczące właściwości, jakie muszą mieć, w przypadku miazgi pomidorowej obowiązują zasady „bardziej miękkie”.
Jeśli chodzi o pestycydy, niektóre miazgi zawierały ślady pestycydów ( glifosat nigdy nie był obecny ), ale zawsze w granicach prawa, a nawet znacznie poniżej. Stwierdzono, że prawie połowa testowanych produktów była całkowicie bezpłatna.
Na podstawie wszystkich analizowanych parametrów 3 najlepsze miazgi pomidorowe to:
- Czarny łoś
- Pochodzenie spółdzielcze
- Śródziemnomorskie serce (Todis)
Na dole rankingu, ale w każdym przypadku przy osiągnięciu wystarczalności, znajdują się:
- Rozkosze słońca (Eurospin)
- Campo Largo (Lidl)
- Klatka piersiowa
Wszystkie pozostałe wyniki i szczegóły testu można przeczytać w najnowszym numerze Il Salvagente.
Źródło odniesienia: Il Salvagente
Przeczytaj także:
Pestycydy i metale ciężkie w świeżych pomidorach: test na 12 markach włoskich supermarketów
