Foie gras powstaje w wyniku torturowania gęsi i kaczek, które są obżerane pokarmem, tak że w ich wątrobie powstaje ogromna ilość galaretowatego tłuszczu: prawdziwa tortura, która nie ma powodu by istnieć i która oznacza zatrzymanie się nawet w Hiszpanii, gdzie każdego roku karmi się na siłę ponad 1 150 000 kaczek i gęsi.
Do wystosowania petycji w kraju iberyjskim należy międzynarodowa organizacja Igualdad Animal, zawsze ze strony zwierząt, dostarczająca niepublikowane zdjęcia i wideo (dla silnych żołądków) z pierwszej sekcji zwłok, która pokazuje różnice między wątrobą zdrowej kaczki i inny używany w branży przez te produkty uważane za smakosza.
W rzeczywistości Hiszpania jest jednym z zaledwie 5 krajów europejskich, które nadal produkują foie gras (sama Francja nadal produkuje około 78,5% światowej produkcji), podczas gdy kolejnych 18 krajów na świecie już zakazało jego produkcja: Argentyna, Austria, Dania, Czechy, Finlandia, Izrael, Turcja, Niemcy, Irlandia, Włochy, Luksemburg, Norwegia, Polska, Szwecja, Szwajcaria, Holandia i Wielka Brytania. Nowy Jork zawetował produkcję i sprzedaż w październiku ubiegłego roku.
Wyniki są szokujące. Sekcja zwłok wykazała, że wątroba kaczki karmionej na siłę cierpi na stłuszczenie, chorobę, w której tłuszcz całkowicie pożera narząd. W tym przypadku wątroba również waży 9 razy więcej niż zdrowa i traci swój naturalny kolor. Z powodu tłuszczu krew nie przepływa już dobrze, a wątroba rośnie do tego stopnia, że zagrożone są nawet serce i płuca.
Tak więc, jeśli jesz foie gras, w zasadzie jesz chorą wątrobę.
Kaczki mają zaledwie około czterech miesięcy, kiedy są zamknięte w maleńkich pojedynczych lub grupowych klatkach i karmione z około 12-calowej metalowej rury. W tym procesie biedne zwierzęta są karmione na siłę od 2 do 3 razy dziennie jednym kilogramem pożywienia przez dwa tygodnie (dla człowieka oznaczałoby to równowartość 12 kilogramów pożywienia w każdym posiłku przez 15 dni). dni). Ekstremalne nadużycie niezgodne z życiem.
Dlatego organizacja pozarządowa Igualdad Animal rozpoczyna kampanię mającą na celu zakończenie tej tortury i zakazanie produkcji foie gras w Hiszpanii , wysyłając petycję o podpisy do Ministerstwa Rolnictwa, Rybołówstwa i Żywności.
„Uważamy, że konsumenci mają prawo wiedzieć, w jaki sposób pozyskuje się ten produkt i jakie straszne cierpienie powoduje ponad milion kaczek i gęsi rocznie” - mówi Silvia Barquero, dyrektor Igualdad Animal.
Podpisz petycję tutaj!
