Suszonych owoców jest dobra i jest dobre i nie jest prawdą, że tuczy. Rzeczywiście, jedzenie go z umiarem może być sekretem nie przybierania na wadze. Powiedzieć nowe badania.
O dobroczynnym działaniu suszonych owoców mówiliśmy już kilkakrotnie, znakomitej przekąski wzbogacającej nasz organizm w witaminy, minerały i dobre tłuszcze. Jednak wiele osób omyłkowo unika tego, myśląc, że może powodować otyłość.
W rzeczywistości, spożywany z umiarem, ma dokładnie odwrotny skutek. Według nowych badań, opublikowanych w czasopiśmie BMJ Nutrition, Prevention & Health, niewielka ilość suszonych owoców do codziennego spożywania (konkretnie 14 gramów) może zapobiec przyrostowi masy ciała.
Badaniami objęto 3 grupy: 51529 mężczyzn w wieku 40-75 lat, 121 700 kobiet w wieku 35-55 lat i 116 686 kobiet w wieku 24-44 lata. Wszystkie osoby były monitorowane przez 20 lat, odnotowując w szczególności ich stan zdrowia, wagę i odżywianie, które były ponownie oceniane i aktualizowane co cztery lata.
Stwierdzono, że ci, którzy jedli co najmniej 14 gramów suszonych owoców każdego dnia, mieli mniejsze ryzyko przybrania 2 lub więcej funtów w ciągu następnych 4 lat. A było to szczególnie prawdziwe, gdyby suszone owoce zastąpiły inne rodzaje zdecydowanie mniej zdrowych przekąsek, takich jak frytki, przetworzone mięso, rafinowane płatki zbożowe czy słodycze.
Należy zauważyć, że dorośli średnio przybierają na wadze średnio 500 gramów każdego roku. Jednak prosty dobry nawyk regularnego spożywania orzechów może pomóc w zapobieganiu stopniowemu i chronicznemu przyrostowi masy ciała, a tym samym uniknięciu problemów, takich jak nadwaga i otyłość.
Orzechy włoskie były szczególnie przydatne jako profilaktyka . Garść dziennie zmniejsza ryzyko otyłości o 15%.
Chociaż jest to badanie obserwacyjne, a naukowcy nie są w stanie ustalić związku przyczynowego między spożyciem orzechów a utrzymaniem wagi, wskazują na pewne potencjalne mechanizmy, które mogłyby wyjaśnić wyniki. Wśród zalet spożywania bakalii, oprócz bogactwa składników odżywczych, jest możliwość zwiększenia poczucia sytości.
Ponadto orzechy są bogate w tłuszcze nienasycone, które według niektórych badań zwiększają utlenianie tłuszczu i termogenezę, pomagając w szybszym przekształcaniu kalorii w energię.
Francesca Biagioli
