Szczególnie dzieci i młodzież bardzo cenią sobie płatki śniadaniowe, w rzeczywistości istnieje wiele rozmiarów, kolorów i smaków, aby zadowolić każdego. Następnie łączy się je z mlekiem lub jogurtem i to wszystko. Ale czy to naprawdę zdrowe śniadanie, tak jak chcą, abyś uwierzył w reklamach?
Jeśli nauczyłeś się czytać etykiety, już wiesz, że odpowiedź brzmi: stanowcze nie! Patrząc poza urzekające opakowanie i powyższe zdjęcia, które z wyprzedzeniem dają przedsmak wyśmienitych śniadań, rzeczywistość, jaką oferują te produkty, jest zdecydowanie inna. W rzeczywistości, skupiając się na składnikach, widzimy, że tak zwane zboża (które do tej pory nie zostały ze zbóż) są naprawdę zbyt bogate w cukry, rafinowane mąki, oleje roślinne (często palmowe) i smaki . W zasadzie nie wnoszą one prawie nic dobrego do naszego organizmu, a wręcz przeciwnie, przeciążają go potencjalnie szkodliwymi substancjami.
To nie przypadek, że produkty te znalazły się już na celowniku Altroconsumo ze względu na naprawdę nadmierną ilość cukru, który zawierają. W 2021 roku stowarzyszenie postanowiło zgłosić reklamy Kellogga do Instytutu Samodyscypliny Reklamy, ponieważ informowały one o tendencyjnych wiadomościach dotyczących zdrowotności śniadań opartych na tego rodzaju „płatkach”.
O ile z jednej strony prawdą jest, że zawierają pożyteczne minerały, takie jak żelazo czy witaminy (pamiętajmy jednak, że są to substancje dodane, to w tym miejscu lepiej zażywać suplement, jeśli to konieczne), z drugiej strony mają tak dużo cukru, że nie można ich w ogóle brać pod uwagę. zdrowe alternatywy na śniadanie . W rzeczywistości zbilansowane śniadanie powinno unikać dużych ilości cukru, które mają tendencję do podnoszenia poziomu cukru we krwi, a następnie nagle go obniżają, powodując zaburzenia równowagi w naszym ciele.
Aby dowiedzieć się, ile zawierają płatki śniadaniowe z cukrem, obejrzyj ten film :
Ale spójrzmy konkretnie na etykiety niektórych z najbardziej znanych i najczęściej używanych płatków śniadaniowych.
MIÓD POPS
Na 100 gramów:
Białko: 8 g
Węglowodany: 76 g
w tym cukry: 34 g
Tłuszcz: 3 g
Około jedna trzecia śniadania przygotowanego z tych zbóż to w zasadzie cukier ! To normalne, że we krwi występuje niewielka ilość insuliny i wynikający z tego poranny zastój, który pociąga za sobą uczucie zmęczenia i nową chęć do jedzenia.
PŁATKI KUKURYDZIANE
100 gram płatków kukurydzianych Kellogs zawiera:
Białko: 8 g
Węglowodany: 84 g
w tym cukry: 10 g
skrobia: 76 g
Tłuszcz: 0,4 g
W porównaniu z pierwszym przypadkiem cukrów jest tu znacznie mniej, ale niestety skrobia ma wysoki indeks glikemiczny . W szczególności płatki kukurydziane mają szacowany indeks glikemiczny 80 (biorąc pod uwagę, że czysta glukoza to 100!). Oznacza to, że podnoszą poziom cukru we krwi z bardzo podobnym skutkiem do cukru.
SPECJALNE K.
Może przynajmniej Special Ks będą zdrowsze? Na 100 gramów:
Białko: 14 g
Węglowodany: 76 g
w tym cukry: 17 g
skrobia: 59 g
Tłuszcz: 1,5 g
Oczywiście, że nie, jest trochę mniej skrobi, ale więcej cukru niż zawierają zwykłe płatki kukurydziane . Po prostu nie ma nic zdrowszego w tym produkcie.
ALL BRAN - kije
Na 100 gramów:
Białko: 14 g
Węglowodany: 48 g
w tym cukry: 17 g
Tłuszcz: 3,5 g
Tabela źródłowa
Tabela źródłowa
Zboża te są szczególnie cenione ze względu na bogactwo błonnika, który oprócz wspomagania jelit jest również przydatny w utrzymywaniu poziomu cukru we krwi. Problem polega jednak na tym, że dodaje się dużo cukru, aby ukryć gorzki smak błonnika i uczynić produkt przyjemnym . Dlatego nawet w tym przypadku nie jest to trafny wybór dla osób poszukujących zdrowego śniadania.
Dlatego nadal radzimy, jak zawsze to robiliśmy, aby zostawić te produkty na półkach supermarketów, wybierając zamiast tego naprawdę zdrowe śniadania ze świeżych owoców (również w postaci ekstraktów) lub suszonych owoców, pełnoziarnistych płatków, nasion, wysokiej jakości olejów roślinnych, itp. TUTAJ jest kilka zdrowych alternatyw na dobry początek dnia!
Francesca Biagioli
Przeczytaj także:
ZA DUŻO CUKRU W ZBÓŻACH NA ŚNIADANIE DLA DZIECI FIRMY KELLOGG
PAKOWANE ZBOŻA NA ŚNIADANIE: ZA DUŻO CUKRU I MAŁEGO WŁÓKNA
10 ALTERNATYWNYCH ŚNIADANIA Z CORNETTO I CAPPUCCINO
