Dziś jest Europejski Dzień Uzależnienia od Ryb, ale nie ma co świętować. Nasz kontynent wyczerpał już swoje zasoby rybne. A we Włoszech sytuacja jest jeszcze bardziej krytyczna. Na świecie około 33% stad ryb jest przełowionych, a około 60% jest poławianych z maksymalną wydajnością.
Zostało to ujawnione w nowym raporcie FAO „SOFIA”, w którym podkreślono dramatyczny stan eksploatacji na naszych morzach. Według FAO, co trzecia ryba złowiona na całym świecie nigdy nie trafia na talerz, wyrzucona za burtę lub zgniła, zanim zostanie zjedzona.
W swoim półrocznym raporcie o stanie światowych zasobów rybnych Organizacja Narodów Zjednoczonych do spraw Wyżywienia i Rolnictwa pokazuje również, że całkowita produkcja ryb osiągnęła rekordowy poziom dzięki zwiększonej hodowli ryb, szczególnie w Chinach, gdzie ponad połowa ryb to spożywane na całym świecie z akwakultury. I odwrotnie, ilość złowionych dzikich ryb zmieniła się od późnych lat 80. XX wieku, a jedna trzecia ryb handlowych jest przełowiona.
Europa konsumuje za dużo i jest uzależniona od importu
Od teraz i przez resztę roku Europa będzie zależna od importu ryb, skorupiaków i mięczaków, aby zaspokoić popyt konsumentów. Na naszych stołach iw całej Europie jest więcej ryb, niż możemy złowić w naszych morzach lub hodować w naszych zakładach akwakultury. Ponad połowę zapotrzebowania Starego Kontynentu „zaspokaja” reszta oceanów, zwłaszcza kraje rozwijające się.
A we Włoszech? Mimo, że nasz kraj prawie całkowicie wychodzi na morze, w pierwszych trzech miesiącach 2021 roku skonsumował już równowartość całej krajowej rocznej produkcji ryb. Symbolicznie od 6 kwietnia spożywamy tylko ryby importowane, głównie z krajów rozwijających się.
Jeśli spojrzymy na konsumpcję na mieszkańca, Włochy zajmują ósme miejsce w Europie: Włosi spożywają średnio 28,9 kg rocznie. Przed nami Portugalia (55,3 kg), Hiszpania (46,2 kg), Litwa (44,7 kg), Francja (34,4 kg), Szwecja (33,2 kg), Luksemburg (33,1 kg) ) i Malcie (32 kg). Tylko pięć największych krajów konsumuje jedną trzecią wszystkich ryb łowionych i hodowanych w Europie, podczas gdy średnia na każdego obywatela Europy wynosi 22,7 kg ryb rocznie. Według Komisji Europejskiej 41% analizowanych zasobów rybnych Atlantyku jest nadmiernie eksploatowanych. Odsetek ten wzrasta do 88%, jeśli spojrzymy na kraje śródziemnomorskie.
Istnieją jednak dobre przykłady w Europie, to znaczy w szeregu krajów „autonomicznych”, które są w stanie łowić i produkować taką samą ilość spożytych ryb, czasem nawet większą niż potrzeba. Są to: Chorwacja, Holandia, Estonia i Irlandia.
Przełowienie: Dzień Uzależnienia od Ryb
Dzień uzależnienia od ryb jest inny dla każdego kraju: 17 stycznia Austria, 15 lutego Słowenia, 18 lutego Słowacja, 22 lutego Belgia, 29 lutego Rumunia, Kwiecień Włochy, 30 kwietnia Litwa, 4 maja Niemcy, 5 maja Portugalia, 26 maja Hiszpania.
A na świecie?
Chociaż roczny wzrost spożycia ryb na świecie (3,2%) przewyższył wzrost populacji (1,6%), ponad 800 milionów ludzi jest uzależnionych od tego zasobu jako źródła pożywienia. , dochód i wsparcie.
„Od 1961 r. Globalny roczny wzrost spożycia ryb był dwukrotnie większy niż wzrost populacji, co pokazuje, że sektor rybołówstwa i akwakultury jest kluczem do osiągnięcia celu FAO, jakim jest świat bez głodu i niedożywienia” - powiedział José Graziano da Silva, dyrektor generalny FAO.
Jak wynika z analizy, światowa produkcja ryb osiągnęła najwyższy poziom około 171 mln ton w 2021 r., Przy czym akwakultura stanowiła 47% i odpowiada za stały wzrost podaży ryb przeznaczonych do spożycia przez ludzi.
Globalna produkcja rybna według całkowitego połowu wyniosła 90,9 mln ton w 2021 r., Co oznacza niewielki spadek w porównaniu z dwoma poprzednimi latami. Całkowity światowy połów wyniósł 81,2 mln ton w 2021 roku i 79,3 mln ton w 2021 roku.
Spadek połowów dotyczył 64% z 25 głównych krajów produkujących (Chiny, Indonezja, Stany Zjednoczone, Federacja Rosyjska, Peru, Indie, Japonia, Wietnam, Norwegia, Filipiny, Malezja, Chile, Maroko, Republika Korei), Tajlandia, Meksyk, Birma, Islandia, Hiszpania, Kanada, Tajwan, Prowincja Chińska, Argentyna, Ekwador, Wielka Brytania, Dania), ale tylko 37% z pozostałych 170 krajów.
Należy również zauważyć, że w ciągu ostatnich 20 lat światowy problem przełowienia drastycznie się nasilił, a sytuację dodatkowo pogarszają nielegalne, nieraportowane i nieuregulowane połowy.
Farma rybna: horror akwakultury
Nie wspominając o farmach. FAO ujawnia, że prawie połowa wszystkich ryb konsumowanych na świecie każdego roku pochodzi z hodowli.
Ryby hodowlane spędzają całe życie w zamkniętych, brudnych pomieszczeniach, a wiele z nich cierpi na infekcje, pasożyty, choroby i wyniszczające urazy.
W ciągu 3 miesięcy Włochy zjadły całą krajową roczną produkcję ryb
„W ciągu nieco ponad 3 miesięcy Włochy skonsumowały równowartość całej krajowej rocznej produkcji ryb, a pozostała część roku będzie zależała od importu ryb, zwłaszcza z krajów rozwijających się. Naszym obowiązkiem jest ostrożniejsze gospodarowanie oceanami, jeśli chcemy, aby ryby nadal karmiły przyszłe pokolenia: dziś jesteśmy świadkami odwrócenia paradygmatu, sektor rybołówstwa przeżywa kryzys, rybacy zmniejszają się, ale nie nakładają na połowy. Oznacza to, że łowisz mniej, ale gorzej ”, powiedziała prezes WWF Włochy Donatella Bianchi, która dodaje:„ Europejski Dzień Uzależnienia od Ryb przybył miesiąc wcześniej niż w 2000 roku: do 30 lat temu Europa była w stanie zaspokoić swój wewnętrzny popyt poprzez lokalne rybołówstwo i rolnictwo do września lub października. Musimy zmienić globalne polityki,popyt i konsumpcja w zrównoważonym kierunku, jeśli nie chcemy, aby zabrakło nam ryb, które są dostępne ”.
Aby przeczytać całą dokumentację, kliknij tutaj
Francesca Mancuso
