„Kalorie nie mają znaczenia!” Ile razy słyszeliśmy to zdanie? Zwykle słucha się tego z radością, bo z jednej strony sprawia, że czuje się kompetentny (wszyscy nadal wierzą w kalorie, ale ja jestem sprytny…) z drugiej strony, jeśli kalorie się nie liczą, to niekoniecznie muszę jeść mniej. Po prostu uważaj na niektóre pokarmy, aby nie podnosić poziomu insuliny i to wszystko.
Niestety tak to nie działa, byłby o wiele piękniejszy świat. Tyjesz zarówno na diecie śródziemnomorskiej, jak i na diecie ketogenicznej / niskowęglowodanowej . Nie ma żadnych tajemnic metabolicznych ani sztuczek, aby schudnąć poprzez spożywanie dużej ilości kalorii.
Diety, które nie są oparte na liczeniu kalorii, znajdują inne sposoby na nieświadome ograniczenie spożycia kalorii:
- Eliminuję niektóre kategorie żywności (węglowodany, cukry, żywność spoza mojej grupy krwi itp.)
- Mogę jeść tylko o określonych porach dnia (np. Przerywany post)
- Muszę oddzielić pokarmy, które wprowadzam
Wszystkie diety działają, ponieważ znajdują sztuczki w kontrolowaniu bilansu kalorii (dieta paleo, dieta wegańska, dieta śródziemnomorska, dieta ketogeniczna, dieta grupy krwi, dieta strefowa itp.), Żadna z nich nie mówi ci o kaloriach, ale po prostu rób liczę i dietę, w której „jem dużo” okazuje się, że składa się ona głównie z owoców i warzyw, 100g makaronu (365kcal), 80g mięsa (80-110kcal) i kiedy docieramy wieczorem, zdajemy sobie sprawę, że po prostu stosujemy dietę niskokaloryczną.
Wszyscy ludzie nie mają rzeczywistego wyobrażenia o tym, ile kalorii jemy, średnio o 50% nie doceniamy tego, co wprowadzamy . Przestrzeganie diety daje nam porządek w planie żywieniowym, prowadzi nas ścieżką.
Czy kiedykolwiek widziałeś dietę, która mówi ci, abyś jadł tylko wysokokaloryczne potrawy i schudł? Oto wszystkie diety, na lepsze lub na gorsze, prowadzą do tego, że dana osoba je lepiej (lub powinna) niż to, jak jadła wcześniej.
Mając to na uwadze, możesz naprawdę jeść wszystko (oczywiście preferując zdrową żywność), po prostu powróć do swoich potrzeb kalorycznych .
Ale jakie jest Twoje zapotrzebowanie na kalorie? Dobre pytanie, nikt nie wie. Istnieją formuły obliczania kalorii, ale należy je zweryfikować przynajmniej przez tydzień.
Czy schudłem, przybrałem na wadze lub pozostałem taki sam? Na tej podstawie to się zmienia.
Prawdziwa świadomość żywieniowa obejmuje 4 podstawowe kroki, musisz wiedzieć:
- jakie są zdrowe / sycące potrawy
- jakie jest Twoje dzienne / tygodniowe zapotrzebowanie na kalorie
- jak najlepiej rozprowadzać makroskładniki odżywcze (węglowodany, tłuszcze, białka)
- jak podzielić liczbę posiłków, aby zmniejszyć uczucie głodu
Zakończ, zrób to, a niezależnie od stosowanej diety uzyskasz wyniki. Zawsze pamiętaj, że: odchudzanie nie wymaga sporadycznych aktów heroizmu, ale małych codziennych gestów woli .
Jeśli będziesz przestrzegać idealnej diety przez 3-4 tygodnie, to nie wystarczy, aby w prawidłowy sposób stracić pożądany tłuszcz (chyba, że był to tylko 1-2kg).
Jeśli jesteś na diecie od poniedziałku do piątku, ale potem w sobotę i niedzielę przesadzasz, nie podnosisz metabolizmu, psujesz wyniki (jeśli stworzyłeś deficyt 2500kcal, aw weekend przekraczasz 1000kcal, generalnie stworzyłeś tygodniowy deficyt tylko 1500kcal).
Krótko mówiąc, wielu nie lubi uważać się za bombę kalorymetryczną i myśleć o utracie wagi w kategoriach matematycznych, ale wtedy ważne są wyniki.
Jeśli umiarkujesz, jeśli się ruszasz, jeśli jesz zdrowo, możesz bardzo dobrze nie liczyć kalorii i makroskładników. Ale wiedza jest zawsze lepsza niż niewiedza , a używanie aplikacji licznika kalorii przynajmniej raz w życiu da Ci większą świadomość tego, co i ile wprowadzasz.
Dr Carla Leone (dietetyk biolog)
