Fakt, że borówki radziły sobie dobrze, był dobrze znany, ale teraz zbiór badań wyłonił się z sympozjum zatytułowanego „Niebieski kontra szary: potencjalne korzyści zdrowotne jagód dla pomyślnego starzenia się”, które odbyło się na Światowym Kongresie Gerontologii i Geriatrii , udowodnił, że jest więcej: borówki też dobrze się starzeją.
Jedna filiżanka dziennie wystarczyłaby, aby poprawić ciśnienie krwi, obniżyć je, sprawić, że naczynia krwionośne dobrze funkcjonują, a to wszystko zasługa przede wszystkim antocyjanów , fitochemikaliów, od których zależy ciemny kolor owocu.
Mało tego, że według jednego z badań wchodzących w skład kolekcji polifenole zawarte w jagodach mają również korzystny wpływ na zdrowie, ponieważ poprawiają pamięć , do czego naukowcy doszli po wykonaniu testu pamięci na grupie starszych osób. Kolejna korzyść dotyczy deficytu poznawczego, ponieważ ci, którzy spożywają więcej borówek, mogą z wiekiem odwrócić ten trend.
Z drugiej strony, inne badanie opublikowane w czasopiśmie Applied Physiology, Nutrition and Metabolism podkreśliło, jak bardzo skoncentrowany sok z jagód był cenny dla mózgu osób powyżej 65. roku życia, poprawiając zdolności poznawcze, zwiększając perfuzję mózgową, wzmacniając pamięć roboczą.
A jednak borówka okazała się super antyoksydantem ze względu na zawarte w niej flawonoidy, które pomagają zapobiegać różnym chorobom metabolicznym, sercowo-naczyniowym i zwyrodnieniowym.
Podobnie jak borówka, inne jagody i czerwone owoce, takie jak truskawki i wiśnie, są również bogate w przeciwutleniacze, dlatego spożywanie ich w dużych ilościach, nawet w połączeniu ze sobą, jest panaceum na zdrowie młodych i starszych.
Właściwości przeciwzapalne owocu nie są bez znaczenia , co pod względem odżywczym daje najlepsze właściwości , gdy jest dziki. Dlatego lepiej, jeśli to możliwe, zbierać je w lesie lub faworyzować małych lokalnych producentów.
Na jagodach i naturalnych przeciwutleniaczach może również wpływać na:
- 150 gramów jagód dziennie jest dobre dla serca
- Cudowne jagody - lepsze niż leki obniżające ciśnienie krwi
- Jagody, cenni sprzymierzeńcy w utrzymaniu młodego mózgu
- Jagody to najlepsze antydepresanty na stres pourazowy
- Jagody: 10 przepisów na ich smak
- Naturalne przeciwutleniacze: 10 produktów przeciw wolnym rodnikom i starzeniu się
- Żurawina zapobiega infekcjom dróg moczowych
- 10 źródeł przeciwutleniaczy, których się nie spodziewasz
Laura De Rosa
