Nadziewane i zapiekane kwiaty cukinii , przepis na przygotowanie ich bez beszamelu, tylko z warzywnych składników. Lekkie i smaczne, letnie danie z ziemniakami i papryką, chrupiące i smaczne, może być również podawane w temperaturze pokojowej, jako przystawka lub jako dodatek do drugich dań.
Szybkie gotowanie w piecu tworzy chrupiące cienkiej panierce zewnętrznego, natomiast miękkie wypełnienie jest wykonany z ziemniaków o smaku wędzonej papryki.
Składniki na 8 nadziewanych kwiatów cukinii
- 200 gr ziemniaków
- 8 kwiatów cukinii
- 2 liście bazylii
- bułka tarta do smaku
- oliwa z oliwek extra virgin do smaku
- Sól dla smaku
- wędzona papryka do smaku
- Czas przygotowania:
około 60 minut - Czas gotowania:
14 minut - Czas odpoczynku:
5 minut - Dawki:
dla 4 osób - Trudność:
niska
- Gotować ziemniaki w dużą ilością zimnej wody i gdy są one łatwo na wylot z zębami widelca, należy je usunąć z wody, obrać i przekazać je do ziemniaka masher zbierając je w dużym garnku.
- następnie dodaj olej, sól, bazylię umytą i posiekaną rękami, sól i oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia i gotuj na średnim ogniu, ciągle mieszając przez kilka minut, a następnie wyłącz kuchenkę i pozwól jej ostygnąć.
- Teraz umyj kwiaty cukinii i uważając, aby nie złamać jej płatków, wyciągnij słupek,
- osusz je do góry nogami i przetrzyj niemytą szmatką ze zmiękczaczem do tkanin.
- Przenieś przygotowane wcześniej tłuczone ziemniaki do sac-a-poche i tym materiałem każdy kwiat wypełni go prawie po brzegi płatków,
- nasmarować kwiaty olejem, a następnie przekazać je w bułce tartej,
- umieść je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w piekarniku nagrzanym do 200 ° przez dziesięć minut i przez kolejne cztery w trybie grillowania.
- Po ugotowaniu wyjąć je z piekarnika i przed podaniem odstawić na kilka minut,
- Nadziewane i zapiekane kwiaty cukinii można jednak podawać zarówno na ciepło, jak iw temperaturze pokojowej.
Inni też mogą Cię zainteresować
- przepisy z kwiatami cukinii
- przepisy z ziemniakami
- przepisy z faszerowanymi warzywami
- Nadziewane Kwiaty Dyni
Ilaria Zizza
