Ciasteczka , przepis na przygotowanie smacznych amerykańskich ciasteczek w domu nawet bez masła . Bez laktozy, ale chciwe i pyszne, idealnie nadają się na poranne śniadanie lub przekąskę.
Ciasto zrobione z nierafinowanych składników i bardzo ciemnej czekolady nie wymaga odpoczynku, nie jest lepkie i łatwe w obróbce; po przygotowaniu wystarczy nadać mu kształt walca i dosłownie pokroić ciasteczka.
Gotowe i schłodzone ciasteczka bez masła zachowają zapach przez kilka dni. Jeśli chcesz dostosować przepis, możesz ewentualnie zmniejszyć wagę czekolady, zastępując ją na przykład posiekanymi orzechami laskowymi.
Składniki
- 600 gram mąki 1
- 120 gramów brązowego cukru
- 100 gr oleju słonecznikowego
- 100 gr wody
- 100 gr ekstra ciemnej czekolady
- 2 jajka (120 g bez skorupek)
- 2 szczypty soli
- Czas przygotowania:
15 minut - Czas gotowania:
około 25 minut - Czas odpoczynku:
- - Dawki:
dla 6 osób - Trudność:
niska
- Czekoladę pokrój grubo, w misce
połącz suche składniki, a następnie dodaj jajka, olej i wodę. - ugniatać wszystko mieszając i na koniec dodać kawałki czekolady,
- dodajemy je do ciasta, następnie przekładamy na deskę do krojenia i formując rękami nadaj mu kształt długiego, wąskiego walca,
- nożem pokroić w plasterki o grubości około pół centymetra i ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia,
- piec w gorącym piekarniku w temperaturze 200 ° przez około dwadzieścia pięć minut lub gotować na złoty kolor,
- po upieczeniu wyjąć z piekarnika i ułożyć na ruszcie do ostygnięcia.
Po ostygnięciu ciasteczka można przechowywać w specjalnych szczelnych pudełkach przez kilka dni.
Możesz być także zainteresowany innymi:
- warianty plików cookie
- przepisy na herbatniki bez masła
- przepisy na ciasteczka czekoladowe
Ilaria Zizza
