Castagnole , idealny przepis na przygotowanie jednego z najbardziej tradycyjnych i popularnych słodyczy karnawałowych .
Podawany jako przekąska i nieunikniony na imprezie tematycznej, razem smażony lub pieczony, damselfish zadowoli każdego swoim delikatnym smakiem oraz miękką i lekką konsystencją.
Proste w wykonaniu, w tym przepisie oferowane są z niezbyt wyrafinowanych składników. Możesz je przygotować ręcznie lub przy pomocy miksera planetarnego, ważne jest, aby przestrzegać kolejności dodawania składników.
Składniki
- 500 gramów mąki 1
- 100 gramów brązowego cukru
- 4 jajka
- 80 gr masła maściowego
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 organiczne cytryny
- 2 szczypty soli
- 1 L oleju słonecznikowego
- brązowy cukier puder do smaku
- Czas przygotowania:
około 30 minut - Czas gotowania:
około 10 minut - Czas odpoczynku:
- - Dawki:
dla 6 osób - Trudność:
niska
- Włożyć masło i cukier do miksera i rozpocząć pracę trzepaczką drucianą lub połączyć w dużej misce i wymieszać trzepaczką,
- następnie dodaj jajka, umieszczając je pojedynczo i pozwól im się wchłonąć przed dodaniem kolejnych,
- teraz również zawierać startą skórkę z cytryny,
- i na koniec dodawaj po trochu mąkę, sól i drożdże,
- teraz pracować mieszaniny z hakiem do karbu lub ugniatać ją ręcznie, aż do uzyskania bardzo gładkiej i Nieklejåca ciasto.
- Weź trochę ciasta i ułóż je dłońmi, aby uformować kulki,
- smażyć po kilka castagnoli na raz we wrzącym oleju, zwracając uwagę, aby często je zamieniać w jednolite gotowanie,
- gdy wargowe są złotobrązowe, usuń je z oleju i połóż na papierze kuchennym, aby wchłonąć nadmiar oleju,
- następnie posyp je brązowym cukrem pudrem,
- Castagnole są teraz gotowe do podania.
Możesz być zainteresowany innymi odmianami damselfish lub innymi wegańskimi przepisami na słodycze karnawałowe
Ilaria Zizza
