Zimny makaron melon to pierwsza płyta lato smaczne i kolorowe. Przygotowany nawet na kilka godzin wcześniej, zimny makaron z melonem to letni przepis (wegański), który z pewnością zadowoli Cię swoim orzeźwiającym smakiem.
Aby to zimne danie było jeszcze smaczniejsze, połączyliśmy melona z wędzoną mozzarellą sojową, dzięki czemu smak makaronu jest naprawdę wyjątkowy, ale jeśli nie przestrzegasz diety wegańskiej, możesz w końcu zastąpić ją słodkim provolonem. Przygotowanie makaronu z zimnego melona jest naprawdę proste i będziesz mógł go przygotować w mniej niż dwadzieścia minut.
Makaron na zimno z melonem może być podawany od razu lub, jeśli przygotujesz go z wyprzedzeniem, może być doskonałym daniem na wynos do spożycia na przykład w przerwie na lunch lub na plaży, po prostu uważaj, aby przewozić go w pojemnikach chłodniczych.
Składniki
- 400 gr wody
- 1 melon
- 200 gr wędzonej mozzarelli sojowej
- Sól dla smaku
- oliwa z oliwek extra virgin do smaku
- Czas przygotowania:
około 10 minut - Czas gotowania:
około 10 minut - Czas odpoczynku:
- - Dawki:
dla 4 osób - Trudność:
niska
- Drobno posiekaj wędzoną mozzarellę sojową,
- oczyścić melona, usuwając końcówkę, skórkę i umieszczone w nim pestki,
- melona pokrój na małe kawałki i dodaj do mozzarelli w dużej misce.
- W międzyczasie ugotuj makaron we wrzącej osolonej wodzie, po ugotowaniu odcedź i ostudź pod bieżącą wodą.
- Następnie dodaj makaron do sosu,
- doprawić olejem i wymieszać,
- następnie podawaj natychmiast lub po wstawieniu do lodówki na kilka godzin.
W przypadku pozostawienia makaronu z zimnego melona można go przechowywać w lodówce w specjalnych szczelnych pojemnikach, a następnie spożyć następnego dnia.
Możesz być także zainteresowany innymi przepisami z melonem lub innymi pysznymi przepisami na zimny makaron
Ilaria Zizza
