Babeczki marchewkowe: lekka receptura bez masła

Te babeczki marchew są miękkie i pyszne domowe desery. Można je podawać rano na śniadanie lub w porze przekąski , doskonale sprawdzają się również podczas przerw w szkole .

Babeczki marchewkowe to idealna przekąska, gdy chcesz zjeść coś dobrego, nie rezygnując z przemysłowych przetworów. Muffiny to słodycze pochodzenia anglosaskiego, których oryginalna receptura zakłada użycie masła jako podstawowego składnika; Przez lata powstało oczywiście wiele odmian, aby je przyrządzać, a dziś chcemy polecić nasz nowy przepis na przygotowanie dobrych i zdrowych babeczek marchewkowych . Nasz przepis na muffinki marchewkowe nie wymaga stosowania dodatkowych tłuszczów ; marchew , suszone owoce , woda i nisko rafinowana żywnośćw rzeczywistości są to składniki potrzebne do ich przygotowania. Aby ugotować te małe ciastka marchewkowe, będziesz potrzebować foremki na muffinki lub alternatywnie foremek na porcje i papierowych kubków; wtedy wystarczy postępować zgodnie z przepisem iw bardzo krótkim czasie i bez dodatkowego specjalnego sprzętu upiec te pyszne słodycze w niecałą godzinę.

Składniki na 12 babeczek

• 350 gramów marchwi
• 2 średnie jajka
• 200 gr mąki typu 1
• 100 gr całego cukru trzcinowego
• 10 gr proszku do pieczenia
• 60 ml wody
• 50 gram suszonych owoców łuskanych
  (orzechy włoskie, migdały, orzechy laskowe)
• Czas przygotowania:
  15 minut
• Czas gotowania:
  20 minut
• 
  Czas odpoczynku: czas chłodzenia
• Wydajność:
  za 12 muffinek
• Trudność:
  niska

• Umyj i obierz marchewki, połącz je w robocie kuchennym z suszonymi owocami i drobno posiekaj. (Możesz również użyć marchewki z wirówki lub ekstraktora.

• W misce ubij jajka i wymieszaj z brązowym cukrem, następnie dodaj mąkę, a następnie wodę.

• na koniec dodać posiekaną marchewkę i proszek do pieczenia.

• Linia muffin formy z Papierowe kubki i wypełnienie ich świeżo przygotowaną mieszaninę / do trzech czwartych ich pojemności.
• Piec i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około dwadzieścia minut,
• po upieczeniu wyjąć z piekarnika, wyjąć babeczki z formy i ostudzić na kratce.

Muffinki marchewkowe przechowywane w specjalnych hermetycznych pojemnikach pozostaną miękkie i pachnące przez trzy / cztery dni.

Ilaria Zizza