Rada miejska Amsterdamu została wegetarianami : na oficjalnych przyjęciach stolicy Holandii nie będą już serwowane dania mięsne i rybne , co jest zgodne z oficjalnymi zaleceniami dotyczącymi spożycia mięsa.
Żadnego mięsa i ryb na oficjalnych przyjęciach
Do tej pory wszyscy wiemy, że wyeliminowanie lub ograniczenie spożycia mięsa jest pierwszą rzeczą, którą należy zrobić dla naszego zdrowia i środowiska.
Mówią o tym główne organy ds. Zdrowia, aw ostatnich latach Holenderski Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego i Środowiska wielokrotnie wzywał obywateli do spożywania mniejszej ilości czerwonego i przetworzonego mięsa w celu poprawy ich zdrowia i zmniejszenia wpływu na środowisko.
Aby wykazać spójność z tymi zaleceniami, Johnas van Lammeren z Partii dla Zwierząt zaproponował zaprzestanie podawania dań mięsnych i rybnych podczas oficjalnych imprez w Amsterdamie.
Propozycja została nie przyjęta z entuzjazmem przez centroprawicowej partii, która nie chce stracić tradycję służąc bitterbal podczas aperitify, smażone Klops podawana z musztardą i traktowane jako część holenderskiego dziedzictwa kulturowego.
Bycie wegetarianinem nie będzie już wyjątkiem
W związku z tym podczas oficjalnych przyjęć będą oferowane tylko dania wegetariańskie , chyba że uczestnicy wyraźnie zażądają mięsa lub ryb.
Początkowo pomysł Lammerena polegał na podawaniu dań wegańskich, ale woleliśmy zacząć od diety wegetariańskiej, która jest łatwiejsza do wdrożenia. Według Rutgera Groota Wassinka, szefa ds. Dobrostanu zwierząt:
„Dyrektor popiera cel propozycji, ale początkowo lepiej jest oferować dania wegetariańskie niż wegańskie”.
Oświadczenia zostały przekazane przez Daily Telegraph, informując o tym holenderskim przełomie żywnościowym.
Nawet jeśli mleko, jajka i nabiał będą nadal podawane, to i tak duża zmiana, bo jeśli od dziś pytanie brzmiało „czy jesteś wegetarianinem?”, To od jutra będzie brzmiało „czy jesz mięso i ryby?”.
Prawdziwe odwrócenie normy , do której jesteśmy przyzwyczajeni , według której normalność to dieta mięsożerna, a wybór wegetariański jest wyjątkiem.
Tatiana Maselli
Przeczytaj także:
Otwarto pierwszą wegańską wioskę we Włoszech, która ratuje zwierzęta przed rzezią
