Po bożonarodzeniowych upojach są tacy, którzy uważają, że regenerujący post można zastosować, aby uniknąć nadmiernego przybierania na wadze. Ale czy tak jest naprawdę? Ekspert z Wyższego Instytutu Zdrowia myśli o rozwianiu tego mitu, który ostrzega: post w celu utraty wagi jest nie tylko bezużyteczny, ale także potencjalnie szkodliwy.
Marco Silano, dyrektor Jednostki ds. Żywności, Żywienia i Zdrowia w ISS, ostrzega przed praktyką samodzielnego postu. Zdaniem eksperta:
„Post w oczekiwaniu na napad lub po nim to zachowanie, które nie tylko nie służy celowi, ale jest również szkodliwe, ponieważ dodatkowo pogarsza strukturę hormonalną, zwłaszcza insulinę, i sprawia, że jesteśmy bardziej głodni niż do tego, który pojawia się z czasem podczas regularnych posiłków ”.
Jest to oczywiście prawdą nie tylko podczas wakacji, w rzeczywistości post nie działa na odchudzanie, ale raczej wpływa na strukturę hormonalną. Ponadto, jak przypomina również ekspert, należy ćwiczyć w celach zdrowotnych tylko pod opieką lekarza, aby uniknąć przeciwwskazań i mieć ciało zdolne wytrzymać stres, na który jest narażony.
Co możemy zrobić, aby nie przytyć podczas wakacji
Unikając postu, aby ograniczyć szkody w czasie wakacji i uniknąć ryzyka napotkania zbyt wielu nadprogramowych kilogramów pod koniec obiadów i kolacji, zamiast tego, zdaniem Silano, powinniśmy:
- Unikaj podwójnych porcji
- Unikaj chleba do sosów i dipów
- Unikaj pokarmów bogatych w cukry (w tym świeżych owoców, zwłaszcza słodszych)
- Ogranicz porcje słodyczy
- Pij trochę alkoholu
- Poruszanie się między posiłkami (samo chodzenie też jest OK)
Następnie zwróć uwagę na …
Oprócz przybierania na wadze istnieją pewne zagrożenia związane ze spożywaniem żywności, które jest częstsze w okresie świątecznym. Zwróć szczególną uwagę na możliwe zatrucie pokarmowe. Aby ich uniknąć:
- nigdy nie przerywaj łańcucha chłodniczego, przechowując potrzebne produkty zawsze w lodówce
- trzymaj resztki w lodówce, konsumując je w krótkim czasie i unikając zbyt częstego przenoszenia ich z zewnątrz do środka
- uważaj na praktyki zamrażania i rozmrażania. Nieprawidłowe przechowywanie żywności naraża Cię na ryzyko zakażenia bakteryjnego
- zwróć także uwagę na przetwory, które wymagają surowych składników, takich jak jajka w majonezie lub tiramisu, w rzeczywistości są one szczególnie narażone na skażenie mikrobiologiczne.
Francesca Biagioli
